🍴 Додайте яйця, розмішайте. В кілька підходів всипте в масу борошно, знову розмішайте.
🍴 Розігрійте олію на сковороді. Розподіліть по дну пару ложок печінкової маси, спечіть млинці. Складіть їх стопкою і накрийте фольгою. Так вони не підсохнуть.
🍴 Баклажани наріжте невеликими кубиками. Обсмажте до м'якості.
🍴 Дрібно наріжте або натріть на тертці моркву, цибулю і болгарський перець. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте моркву і перець. Змішайте всі підготовлені овочі.
🍴 Змастіть блін майонезом, викладіть начинку, накрийте наступним млинцем. І так, поки не використовуєте всі млинці. Прикрасьте овочевою начинкою і дайте настоятися в холодильнику 2-3 години.