🍽 Домашній тостовий хліб - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Сухі дріжджі: 10 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Картопля: 2 г
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Сухе молоко: 10 г
- ▶ Цукор: 15 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Картоплю очистіть, наріжте кубиками, залийте водою, щоб покрила картоплю. Поставте на вогонь, варіть до готовності. Відразу злийте 160 мл рідини, відвар знадобиться для приготування тіста. Пюрируйте картоплю, остудіть.
- 🍴 В ще теплому картопляному відварі розмішайте дріжджі, додайте цукор, залишити на 5 хвилин. Потім додати картопляне пюре, сухе молоко, борошно, сіль, вершкове масло. Замісіть м'яке тісто, залиште в теплому місці на 2,5–3 години.
- 🍴 Піднялося обімніть тісто, розділіть на 3-4 частини. Прямокутну високу форму змастіть соняшниковою олією. Кожен шматочок тіста також змастіть соняшниковою олією і покладіть в форму. Накрийте рушником, залиште підніматися ще на 30-40 хвилин.
- 🍴 Духовку розігрійте до 200 градусів, випікайте хліб до рум'яної скоринки (близько 30 хвилин), орієнтуйтеся по сухій зубочистці.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти