🍽 Млинці «Тірамісу» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукрова пудра: 125 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Молоко: 300 мл
- ▶ Сметана: 100 мл
- ▶ Еспресо: 18 мл
- ▶ Какао-порошок: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Сода: 0,5 ч. л.
- ▶ Вершки: 200 мл
- ▶ Сир маскарпоне: 70 г
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте вінчиком або міксером сир, вершки і цукор. Крем готовий! Поставте його в холодильник.
- 🍴 Змішайте борошно, 25 г цукрової пудри, какао, сіль і соду. Потім окремо змішайте сметану з молоком.
- 🍴 Відокремте білки від жовтків. Білки збийте з 50 г цукрової пудри, потім жовтки з 50 г цукрової пудри.
- 🍴 Змішайте рідку суміш сметани і молока з сипучими продуктами. Введіть жовтки, знову перемішайте, потім еспресо і ще раз все перемішайте. Білки додайте невеликими порціями в останню чергу.
- 🍴 Смажте млинці на олії або смальці з обох сторін. Подавайте їх з охолодженим вершковим кремом.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти