🍽 Салат зі стейком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичина: 400-500 г
- ▶ Помідори черрі: 300 г
- ▶ Консервована кукурудза: 200 г
- ▶ Кінза: 25 г
- ▶ Рукола: 100 г
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Оливкова олія: 120 мл
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Мед: 1 ст. л.
- ▶ Базилік: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Паприка: 0,5 ст. л.
- ▶ Коріандр: 0,5 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Готуємо маринад для м'яса. Змішайте 2 ст. л. оливкової олії, цукор, паприку, чорний перець, коріандр і сіль. Натріть їм м'ясо і залиште так на 30 хвилин.
- 🍴 Поставте духовку розігріватися на 180 градусів. Помідори проткніть виделкою або ножем, змастіть маслом і трохи посоліть. Надішліть запікатися на 15 хвилин до трохи сморщенного, але пружного стану.
- 🍴 Розігрійте сковороду на сильному вогні і обсмажте м'ясо без масла, по 4-5 хвилин з кожного боку. Потім загорніть його у фольгу і дайте постояти 10 хвилин.
- 🍴 Готуємо заправку для салату. У блендері подрібніть помідор і часник, додайте туди мед, перець, базилік, сіль і оливкове масло.
- 🍴 Викладіть рукколу і кінзу на велике блюдо, перемішайте з заправкою. Поверх укладіть красиво нарізаний на скибочки стейк, а зверху прикрасьте все кукурудзою, помідорами і залишками заправки. Приємного апетиту!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти