🍽 Варення з персиків з цитрусовими - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Персик: 2,2 кг
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Апельсин: 1 шт.
- ▶ Цукор: 3 кг
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Лимон і апельсин залийте окропом і залиште на 30 хвилин. В цей час видаліть у персиків кісточки.
- 🍴 Лимон і апельсин розріжте на четвертинки, видалити кісточки. З апельсинових часточок зітріть цедру, білу шкірку, що була під нею, видаліть.
- 🍴 Пропустіть через м'ясорубку персики, потім четвертинки лимона разом з шкіркою, потім м'якоть апельсина. Додайте у фруктове пюре терту апельсинову цедру і половину від зазначеної кількості цукру.
- 🍴 Поставте каструлю на вогонь і варити з моменту закипання 5 хвилин. Зніміть з вогню, залиште в прохолодному місці на добу. Через добу додайте другу половину цукру і знову поставте варення варитися на 5 хвилин після закипання.
- 🍴 Варення розлийте по стерилізованим банкам, загорніть, переверніть, укутайте. Залиште заготовку до повного охолодження.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти