🍽 Ребра в азіатському стилі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячі ребра: 600 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Апельсин: 6 шт.
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Червоне вино: 4 ст. л.
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 25 ст. л.
- ▶ Тростинний цукор: 60 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Вершкове масло: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Промийте і розділіть на частини реберця. Очистіть і пропустіть через чеснокодавку часник.
- 🍴 Вимийте апельсини, розріжте їх навпіл і вичавити сік.
- 🍴 У глибокому посуді змішайте яйця, часник, 4 ст. л. апельсинового соку, 2 ст. л. червоного вина, 0,5 ч. л. солі, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю і чорний мелений перець. Гарненько все перемішайте і покладіть реберця в отриманий маринад на 2-3 години.
- 🍴 Щоб приготувати соус, змішайте залишився апельсиновий сік з лимонним соком, 2 ст. л. вина, 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю і сіллю за смаком.
- 🍴 Замариновані реберця обсмажте в сковороді на розігрітій олії протягом 5 хвилин з обох сторін.
- 🍴 Візьміть сотейник і розігрійте в ній вершкове масло з цукром, додайте раніше приготований соус. Помістіть в сотейник з соусом реберця і обсмажуйте їх ще протягом 5-7 хвилин.
- 🍴 Коли будуть готові реберця, викладіть їх на тарілку і полийте соусом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти