🍽 Кабачкове суп-пюре - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Кабачок: 500 г
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Карі: 0,5 ч. л.
- ▶ Плавлений сир: 200 г
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Курячий бульйон: 2 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У киплячий бульйон відправте очищений і нарізаний дрібними кубиками картоплю. Тільки закипить, додайте до нього кубики кабачка.
- 🍴 У сковороду влийте соняшникову олію, додайте вершкове, розігрійте. Підсмажте терту моркву і нарізану цибулю. Додати засмажку в каструлю.
- 🍴 Як тільки картопля стане м'якою, додайте нарізані кубиками плавлені сирки. Перемішувати до повного розчинення сиру.
- 🍴 Зніміть каструлю з вогню, пюрируйте суп заглибним блендером. приправте, посоліть, додайте подрібнену петрушку, перемішайте. Поверніть каструлю на вогонь, ще раз доведіть до кипіння, вимкнути плиту.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти