🍽 Домашній яєчний лікер - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яєчний жовток: 8 шт.
- ▶ Цукор: 240 г
- ▶ Молоко: 400 мл
- ▶ Бренді: 500 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молоко закип'ятіть, зніміть з вогню, відставте в сторону.
- 🍴 Жовтки відокремте від білків, додайте цукор. Поставте миску з жовтками на водяну баню. Безперервно розмішуючи віночком, доведіть масу до кремоподібної консистенції. Вода при цьому не повинна інтенсивно кипіти, а миска не повинна торкатися її поверхні.
- 🍴 Не припиняючи перемвшати, тонкою цівкою влийте до жовтків тепле молоко, прогрійте ще секунд 30 зніміть з вогню, остудіть до кімнатної температури.
- 🍴 Влийте бренді, ретельно перемішайте суміш, розлийте по стерилізованим ємкостям і відправте для дозрівання в холодильник.
#Напої #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти