🍽 Курячі котлети «Соковиті» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряче філе: 700 г
- ▶ Сало: 150 г
- ▶ Яєчний жовток: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 70 мл
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Перець духмяний: 3-5 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Вода: 150 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пропустіть через м'ясорубку філе куряче, слідом за ним — сало, часник і цибулю.
- 🍴 Додайте до маси жовтки, борошно, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
- 🍴 Мокрими руками сформуйте з фаршу котлети.
- 🍴 Обсмажте котлети на розігрітому рослинному маслі з обох боків до золотистої скоринки.
- 🍴 Потім перекладіть котлети в каструлю, додайте вершкове масло, горошини запашного перцю, лавровий лист, посоліть. Залийте теплою водою, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти