🍽 «Голі» помідори - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Помідор: 2-2,5 кг
- ▶ Селера: 1 пуч.
- ▶ Сіль: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 1,5 л
- ▶ Часник: 5-6 зуб.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Рекомендуємо брати довгенькі плоди, але, втім, підійдуть будь-які. Першим ділом «роздягніть» помідори. Для цього зробіть надріз хрест-навхрест в районі плодоніжки і обдайте окропом. Потім перекладіть плоди в холодну воду і відразу ж зніміть шкірку ножем.
- 🍴 Укладіть підготовлені помідори у скляну банку разом з порізаною зеленню селери і подрібненим часником.
- 🍴 Потім залийте їх гарячим кип'яченим розсолом (вода + сіль + цукор). Щоб банки не лопнули, не лийте на їх стінки, а самі плоди.
- 🍴 Закрийте банки капроновими кришками. Залиште на 10-12 годин при кімнатній температурі. Потім можете перемістити їх у холодильник.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти