🍽 Тонкі пиріжки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 900 г
- ▶ Кефір: 500 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Сухі дріжджі: 9 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Картопляне пюре: за смаком
- ▶ Капуста білокачанна: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Маргарин: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розтопіть маргарин і змішайте його з кефіром, яйцями, цукром і сіллю. Суміш повинна бути кімнатної температури або трохи тепліше. Як тільки суміш буде готова, додайте дріжджі і дайте їм постояти 10 хвилин.
- 🍴 Потроху додавати просіяне борошно, вимішуючи дуже м'яке еластичне тісто. Скачайте тісто в кулю і намажте його соняшниковою олією, потім покладіть в миску і накрийте мискою більшого діаметра. Залиште лежати в отриманому парнику на 40 хвилин.
- 🍴 Підготуйте начинку. Підготуйте картопляне пюре, посоліть і поперчіть його, додайте трохи обсмаженої цибулі. Стушіть капусту для другого виду пиріжків.
- 🍴 Потім дістаньте тісто, розділіть його на порції і приступайте до ліплення пиріжків. Розкачайте шматок тіста, покладіть на нього начинку, защипайте краї і знову розкачайте. Повинна вийти форма лаптя.
- 🍴 Смажте котлети на сковороді з маслом до рум'яного кольору з обох сторін.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти