🍽 Ситний м'ясний рулет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове тісто: 300 г
- ▶ Куряче філе: 250 г
- ▶ Сало: 50 г
- ▶ Яловича печінка: 100 г
- ▶ Ковбаса копчена: 250 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Желатин: 10 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Подрібніть в м'ясорубці куряче філе, свинячу ковбасу і печінку. Перекладіть фарш в глибоку ємність, додайте сіль, перець, желатин, яйце і подрібнене сало.
- 🍴 Моркву вимийте, очистіть і опустіть в гарячу воду. Проваріть протягом 10-15 хвилин і додайте до м'яса. Добре перемішайте до однорідної маси.
- 🍴 Розкачайте тісто і викладіть фарш уздовж пласта. Защипайте краї.
- 🍴 Змастіть рулет збитим жовтком і відправте запікатися в духовку на 50 хвилин при 180 градусах.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти