🍽 М'ясні зрази з травами і сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Молоко: 120 мл
- ▶ Вівсяні пластівці: 0,5 скл.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 80 г
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Зелень: 0,5 пуч.
- ▶ Італійські трави: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Сир натріть на тертці з дрібними отворами, зелень подрібніть. Приготуйте суміш з тертого сиру, розм'якшеного вершкового масла та зелені.
- 🍴 За допомогою двох ложок, змочених у воді, сформуйте 6 ковбасок. Перед формуванням кожної ковбаски заново змочуйте ложки. Покладіть ковбаски на дошку і відправте в холодильник.
- 🍴 У глибокій мисці змішайте яйце з молоком, італійськими травами і вівсяними пластівцями. Додайте сіль, перець. Залиште на 7-10 хвилин, щоб вівсянка розбухла. Додайте до маси подрібнену цибулю, фарш і все ретельно перемішайте.
- 🍴 Розділіть фарш на 6 частин. Руками, змоченими у воді, сформуйте з фаршу корж, по центру якої викладіть сирну ковбаску. Защипайте краї. У вас має вийти 6 зразів.
- 🍴 Деко застелити фольгою, поверхню змастіть соняшниковою олією. Викладіть на деко зрази і відправте в духовку на 45 хвилин при 170 градусах.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти