/ / / Кавовий рулет з бананом

Кавовий рулет з бананом - Це Смак

Кавовий рулет з бананом - Це Смак
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Бісквітна основа просочена кава + стиглий банан у заварному кремі = божественна гармонія смаку

Домашній бісквітний рулет досить простий у приготуванні і абсолютно ненав'язливий в поїданні: можна захопитися і не помітити, як половини вже не буде. Він солодкий, але не нудотний. Основа просякнута кави, всередині — стиглий банан з заварним кремом.

Десерт з таким вишуканим багатим смаком і ніжною текстурою зробить будь-яке чаювання приємним. Ось вам і відповідь на одвічне питання, що б такого приготувати для сімейних і дружніх посиденьок за чашкою ароматного напою. Спробуйте і оцініть самі!
Оцінка 3.5/ Голосів 39

Інгредієнти

  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 180 г
  • Пшеничне борошно: 180 г
  • Какао-порошок: 2 ст. л.
  • Кава: 100 мл
  • Вершкове масло: 150 г
  • Заварний крем: 150 г
  • Вода: 150 г
  • Банан: 3 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний шоколад: 50 г

Як приготувати Кавовий рулет з бананом - Це Смак

  1. Відокремте жовтки від білків. Білки з дрібкою солі збийте міксером до утворення м'яких піків.
  2. Жовтки розітріть з цукром до білого. Акуратно введіть в масу борошно з какао. Потім підмішайте туди збиті білки, додайте щіпку солі. Змішайте міксером до однорідності.
  3. Підготовлене тісто вильоті на застелений пергаментом деко, розрівняти лопаткою і випікайте основу рулету при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
  4. Розведіть покупний заварний крем водою, перемішайте і поставте на вогонь. Варіть на повільному вогні до загусання. (Можете використовувати крем власного приготування ).
  5. Додати у готовий крем вершкове масло і збийте.
  6. Бісквіт, не виймаючи з дека, просочіть каву. Потім переверніть його на вологий тканинний рушник, зніміть пергамент, і швиденько скрутіть у рулет з допомогою рушника.
  7. Через кілька хвилин розгорніть рулет, змастіть бісквіт кремом. Покладіть очищені банани. Загорніть рулет.
  8. Зверху покрийте рулет невеликою кількістю крему і посипте тертим шоколадом.
Наступного разу можете спекти рулет з полуницею. Приготувати його не складе особливої праці. Беріть наші рецепти на замітку, і не забудьте показати подругам як запрошення на чай.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: