Кавовий рулет з бананом - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Бісквітна основа просочена кава + стиглий банан у заварному кремі = божественна гармонія смаку
Домашній бісквітний рулет досить простий у приготуванні і абсолютно ненав'язливий в поїданні: можна захопитися і не помітити, як половини вже не буде. Він солодкий, але не нудотний. Основа просякнута кави, всередині — стиглий банан з заварним кремом.
Десерт з таким вишуканим багатим смаком і ніжною текстурою зробить будь-яке чаювання приємним. Ось вам і відповідь на одвічне питання, що б такого приготувати для сімейних і дружніх посиденьок за чашкою ароматного напою. Спробуйте і оцініть самі!
Десерт з таким вишуканим багатим смаком і ніжною текстурою зробить будь-яке чаювання приємним. Ось вам і відповідь на одвічне питання, що б такого приготувати для сімейних і дружніх посиденьок за чашкою ароматного напою. Спробуйте і оцініть самі!
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 180 г
- Пшеничне борошно: 180 г
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Кава: 100 мл
- Вершкове масло: 150 г
- Заварний крем: 150 г
- Вода: 150 г
- Банан: 3 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний шоколад: 50 г
Як приготувати Кавовий рулет з бананом - Це Смак
- Відокремте жовтки від білків. Білки з дрібкою солі збийте міксером до утворення м'яких піків.
- Жовтки розітріть з цукром до білого. Акуратно введіть в масу борошно з какао. Потім підмішайте туди збиті білки, додайте щіпку солі. Змішайте міксером до однорідності.
- Підготовлене тісто вильоті на застелений пергаментом деко, розрівняти лопаткою і випікайте основу рулету при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
- Розведіть покупний заварний крем водою, перемішайте і поставте на вогонь. Варіть на повільному вогні до загусання. (Можете використовувати крем власного приготування ).
- Додати у готовий крем вершкове масло і збийте.
- Бісквіт, не виймаючи з дека, просочіть каву. Потім переверніть його на вологий тканинний рушник, зніміть пергамент, і швиденько скрутіть у рулет з допомогою рушника.
- Через кілька хвилин розгорніть рулет, змастіть бісквіт кремом. Покладіть очищені банани. Загорніть рулет.
- Зверху покрийте рулет невеликою кількістю крему і посипте тертим шоколадом.
Наступного разу можете спекти рулет з полуницею. Приготувати його не складе особливої праці. Беріть наші рецепти на замітку, і не забудьте показати подругам як запрошення на чай.