Суп з скумбрії - Це Смак
- Перші страви
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Наваристий суп з скумбрії дасть фору вусі на природі!
Наваристий рибний супчик — це необов'язково вуха: побалувати себе ароматним першим можна і в домашніх умовах. Пропонуємо в таких цілях використовувати корисну жирну скумбрію, яка при варінні виходить ніжною і передає бульйону неймовірний аромат.
Приготувати суп з скумбрії простіше простого, якщо під рукою є розморожена рибина, кілька картоплин, цибулі і манки — продукти, які напевно завжди знайдуться на вашій кухні. І, звичайно ж, вам знадобляться спеції для риби або набір з лаврового листа, перцю, кропу.
Приготувати суп з скумбрії простіше простого, якщо під рукою є розморожена рибина, кілька картоплин, цибулі і манки — продукти, які напевно завжди знайдуться на вашій кухні. І, звичайно ж, вам знадобляться спеції для риби або набір з лаврового листа, перцю, кропу.
Інгредієнти
- Скумбрія: 400 г
- Картопля: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Манка: 100 г
- Вода: 3 л
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (горошком): 3 шт.
- Лавровий лист: 2 шт.
- Кріп: 10 г
Як приготувати Суп з скумбрії - Це Смак
- Закип'ятіть воду. Очищену картоплю наріжте кубиками, подрібніть цибулю.
- Спочатку в окріп відправте картоплю, через 3-5 хвилин додайте цибулю, посоліть, додайте перець горошком і лавровий лист, варіть овочі на середньому вогні ще хвилин 15.
- Скумбрію випатрайте, видаліть плавники і голову, наріжте шматками.
- Постійно помішуючи, додати в киплячий суп манну крупу, потім викладіть рибу.
- Варіть суп ще протягом 5-7 хвилин під закритою кришкою. Потім вимкніть вогонь і дайте страві настоятися 10 хвилин. Перед подачею додайте в тарілки подрібнений кріп.
Просте і водночас оригінальна страва дасть фору першому з рибних консервів хоча і цей варіант заслуговує вашої уваги. Беріть рецепти собі на замітку і не забувайте ділитися корисними кулінарними ідеями з друзями!
