М'ясні кульки в духовці - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Часто готуєш котлети? Оберни фарш навколо цього продукту, і вони стануть ще смачніше.
Коли в холодильнику є фарш, його витрачають на котлети або запіканку. Але скоро і перше, і друге приїдається. Хочеться чого-то нового всі з тих же продуктів. Часом здається, придумати щось нове просто неможливо. Але, поки ви на кухні, найсміливіші мрії і очікування стають реальністю, коли під рукою правильний рецепт. І слово «неможливо» просто зникає з вашого словника.
Рум'яні колобки з фаршу з начинкою — повноцінне блюдо з соусом. Ви можете подавати колобків з гарніром або без, на обід або вечерю, родині та гостям. Це той випадок, коли страву можна назвати безпрограшним і ідеальним для будь-якого приводу. Навіть підігрітими такі великі котлети з сюрпризом залишаються смачними. Але гріти не доводиться — розходяться вони першими.
Рум'яні колобки з фаршу з начинкою — повноцінне блюдо з соусом. Ви можете подавати колобків з гарніром або без, на обід або вечерю, родині та гостям. Це той випадок, коли страву можна назвати безпрограшним і ідеальним для будь-якого приводу. Навіть підігрітими такі великі котлети з сюрпризом залишаються смачними. Але гріти не доводиться — розходяться вони першими.
Як приготувати М'ясні кульки в духовці - Це Смак
- Замочіть хліб у молоці. Змішайте фарш, терту цибулину і віджатий хліб, пропустивши продукти через м'ясорубку. Додайте в отриману масу спеції і яйце. Вимісіть масу. Відправте в холодильник на півгодини.
- Подрібніть гриби. Відставте приблизно п'яту частину. Інші обсмажте з нарізаною цибулею до готовності.
- Візьміть відставлені гриби. Пересипте на окрему сковорідку. Додайте вершкове масло, а також пшеничне борошно. Мука повинна ввібрати масло. Влийте молоко. Помішуйте, поки соус не стане густим. Молока можна використовувати менше. У практично готовий соус додайте 1 ст. л. сметани, спеції.
- Натріть сир на тертці. Візьміть частину холодного фаршу. Зробіть з неї корж з невеликим поглибленням. Викладіть трохи сиру і грибів. Надайте коржику форму колобка.
- Виставте температуру духовки на 200 °С. Застеліть деко пергаментом. Перенесіть на нього колобки з начинкою. Зверху змастіть невеликою кількістю сметани. Відправте в духовку на півгодини. Готову страву полийте соусом зі сковороди.
Поріжте пучок улюбленої зелені і посипте нею ще тепле блюдо. Вже після першої дегустації традиційні котлети перестануть бути коханими, а на питання «Що приготувати?» у всіх буде одна відповідь. З задоволенням пригощайте друзів та діліться рецептом колобків з начинкою. Про це столі повинні знати всі!
