Мариновані кабачки з петрушкою - Це Смак
- Закуски
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Дивовижні хрусткі кабачки на зиму! Тепер мариную їх тільки так.
Якщо у вашій рябої колекції закруток на зиму ще не красується баночка з хрусткими кабачками саме час скористатися наступним рецептом від «Це Смак». Звичні масивні кільця ми вирішили замінити витонченими скибочками і отримали задоволення не тільки від смаку, але і від виду отриманої закуски.
Простий спосіб маринування кабачків припаде до душі любителям швидких закруток. Вам не доведеться кілька разів кип'ятити маринад чи довго стерилізувати банки. А в результаті ви отримаєте чудовий пряний додаток до відвареної картоплі, рису або гречки.
Простий спосіб маринування кабачків припаде до душі любителям швидких закруток. Вам не доведеться кілька разів кип'ятити маринад чи довго стерилізувати банки. А в результаті ви отримаєте чудовий пряний додаток до відвареної картоплі, рису або гречки.
Інгредієнти
- Кабачок: 500 г
- Петрушка: 05 пуч.
- Винний оцет: 300 мл
- Вода: 150 мл
- Цукор: 100 г
- Сіль: 3 ч. л.
- Чорний перець (горошком): 5-7 шт.
Як приготувати Мариновані кабачки з петрушкою - Це Смак
- Кабачки вимийте і обсушіть, потім наріжте за допомогою овочечистки на поздовжні скибочки, посоліть і залиште на 1 годину.
- Петрушку вимийте і обсушіть. Кабачки злегка відіжміть і викладіть в банку шарами: петрушку і перець горошком, кабачки, знову петрушка і перець, кабачки, петрушка.
- У воду додайте сіль і цукор, помішуючи, доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і влийте оцет.
- Получившимся маринадом залийте кабачки, загорніть банку і стерилізуйте в окропі протягом 5-7 хвилин. Банку укутайте і залиште до повного охолодження.
Зберігати кабачки слід в прохолодному місці, погребі чи холодильнику. А якщо ви бажаєте насолодитися пікатною закускою прямо зараз, радимо приготувати кабачки в азіатському стилі , моментально відлітають зі столу! Розкажіть про незрівнянні рецептb своїм друзям, натиснувши кнопку «Поділитися» вони будуть вдячні вам за слушну пораду.
