Кучерикас - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Кучерикас — грецька страва з баклажанів, яке прикрасить твій стіл
Моя подруга, яка захоплюється кулінарією, часто ходить на ринок за продуктами і готує щось незвичайне з них. А влітку взагалі з кухні практично не виходить: овочеві супи, салати, ягідні пироги, фруктові торти — чого тільки вона не творить. Вся сім'я в захваті від її креативності, так і сусіди часто забігають на смачний обід чи вечерю. А у вихідні гості майже не виходять із її будинку: одні пішли, інші прийшли.
Нещодавно подруга сказала, що зараз на ринку дуже багато баклажанів: маленьких, великих, більш м'яких, більш твердих, темно-синіх, світлішим за кольором. Ми з нею розговорилися про страви з цього овочу і з'ясували, що їх існує безліч. Вона як раз недавно готувала кучерикас — баклажани, запечені з сиром, сиром і зеленню, пригостила мене, а на наступний день вже я запрошувала її в гості на цю страву.
Нещодавно подруга сказала, що зараз на ринку дуже багато баклажанів: маленьких, великих, більш м'яких, більш твердих, темно-синіх, світлішим за кольором. Ми з нею розговорилися про страви з цього овочу і з'ясували, що їх існує безліч. Вона як раз недавно готувала кучерикас — баклажани, запечені з сиром, сиром і зеленню, пригостила мене, а на наступний день вже я запрошувала її в гості на цю страву.
Інгредієнти
- Баклажан: 4 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Сир: 100 г
- Часник: 4 зуб.
- Кінза: 30 г
- Кріп: 30 г
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Кучерикас - Це Смак
- Розріжте баклажани уздовж навпіл і варіть в підсоленій воді 15 хвилин.
- Видаліть м'якоть ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку.
- Поріжте м'якоть ножем, додайте сир, подрібнений часник і тертий сир. Потім вбийте яйце, додайте зелень і добре все перемішайте.
- Начиніть отриманою сумішшю шкірку з баклажанів.
- Викладіть човники на деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Прекрасна закуска з баклажанів готова. Якщо у вас сир довго затримується в холодильнику, то це ще один варіант, як його можна раціонально використовувати. Поживну, корисну, смачну страву сподобається вашим домашнім, а подруги відразу ж поцікавляться рецептом. Такі човники можуть прикрасити як звичайний сімейний обід, так і святковий стіл. Баклажани нейтральні по смаку, тому поєднувати їх можна з чим душа забажає. Приємного апетиту, і не забудьте поділитися статтею зі своїми друзями!