/ / / Котлети під соусом

Котлети під соусом - Це Смак

Котлети під соусом - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Улюблені котлети тепер під томатно-яблучною підливою. М'яса м'якше просто не буває!

Ні італійська піца, ні французькі паштети, ні американські гамбургери не зможуть вбити нашу любов до домашніх котлет. Це, мабуть, сама традиційна страва в меню будь-якої сім'ї. Його їдять з гречкою, картоплею на обід і навіть подають на святковий стіл з особливою підливою. Так-так, ці м'ясні кульки можуть дуже здивувати і гурмана, якщо підібрати до них правильний соус.

Котлети під томатно-яблучним соусом можуть стати новою, кращою формулою улюбленого частування. Союз м'яса, зелені і томатів не новий для нас, а одне-єдине кисло-солодке зелене яблуко робить соус більш ніж просто особливим. Та що тут розповідати, це треба спробувати!
Оцінка 4.2/ Голосів 27

Інгредієнти

  • Свинячий фарш: 820 г
  • Яблуко: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Горошок: 210 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Вода: 320 мл
  • Томатна паста: 3 ч. л.
  • Коричневий цукор: 3 ч. л.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Кріп: 1 пуч.
  • Твердий сир: 50 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Мускатний горіх: за смаком
  • Оливкова олія: 3 ст. л.

Як приготувати Котлети під соусом - Це Смак

  1. Фарш з'єднайте з мускатним горіхом, перцем, яйцем і невеликою кількістю води. Вимішуйте кілька хвилин. Маса повинна вийти в'язкою і однорідною. Сформуйте з неї котлети.Котлети під соусом
  2. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте котлети.Котлети під соусом
  3. Подрібніть цибулю. Наріжте яблуко невеликими кубиками. Натріть твердий сир.Котлети під соусомКотлети під соусом
  4. Обсмажте цибулю на олії. Коли вона стане прозорою, всипте до неї цукор, горошок, перець, сіль і яблука. Обсмажуйте 3-4 хвилини.Котлети під соусом
  5. Додайте до маси на сковороді томатну пасту і воду. Перемішуйте, поки соус не закипить. Додайте подрібнену зелень (кріп, зелена цибуля) і тертий сир. Перенесіть котлети в каструлю. Залийте яблучним соусом. Тушкуйте 2 хвилини і подавайте.Котлети під соусом
Якщо ви часто готуєте котлети і у вас є більш ніж один традиційний рецепт відомої м'ясної страви, обов'язково поділіться секретами. Які хитрощі дозволяють вам зробити їх ще смачніше й пахучіше? А зараз поспішайте надіслати цей рецепт своїм друзям і самі приготуйте м'ясні кульки, від яких не відірватися.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: