Консервовані огірки - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Солоні огірки, які сподобаються кожній господині
Пам'ятаю, як колишній сусід завжди говорив: «Зима спитає, де літо було». І є частка правди в його словах. Зараз саме час робити консервації на холодну пору року, щоб не перебиватися одними кашами і супами взимку. Набагато приємніше, коли у тебе в коморі є вибір: на вечерю ми відкриємо огірки, помідори, або який-небудь салат?
Щоб урізноманітнити ваші звичні способи заготівлі, редакція «Це Смак» пропонує один з варіантів консервації огірків. Дуже простий спосіб зробити відмінну закуску, яку ви можете їсти навіть зараз, не чекаючи зими.
Щоб урізноманітнити ваші звичні способи заготівлі, редакція «Це Смак» пропонує один з варіантів консервації огірків. Дуже простий спосіб зробити відмінну закуску, яку ви можете їсти навіть зараз, не чекаючи зими.
Інгредієнти
- Огірки: 3 кг
- Вода: 1,1 скл.
- Сіль: 1 скл.
- Оцет: 2 ст. л.
- Цукор: 1 ст. л.
Як приготувати Консервовані огірки - Це Смак
- Налийте в каструлю воду, додайте цукор, сіль, оцет і добре перемішайте.
- Огірки вимити, складіть в банку і залийте розсолом.
- Дайте огіркам 2-3 дні постояти. Зберігати їх можна при кімнатній температурі або в холодильнику.
Якщо закочувати на зиму кілька порцій, ідеально мати льох, щоб було достатньо місця для зберігання. Тому що при тривалому перебуванні в коморі (на кухні) огірки можуть сильно прокиснуть. Ще важливий момент: банки не треба закочувати бляшаними кришками, для такої заготовки краще використовувати пластмасові. Ця закуска — просто знахідка до вареної картоплі: у міру кислі, хрусткі. Збережіть цей рецепт собі в закладки і подбайте про запаси на зиму вже сьогодні!
