/ / / Цукати з кавунових кірок

Цукати з кавунових кірок - Це Смак

Цукати з кавунових кірок - Це Смак
  • Десерти
  • 120 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

З'їв — відклади кірку і приготуй ласощі. Раніше викидала, а тепер уминаю з задоволенням.

Прочитавши цей приголомшливий рецепт, ви перестанете вважати кавунові кірки відходом, від якого варто позбавлятися відразу ж після поїдання соковитої червоної м'якоті. Дійсно, з них можна приготувати мабуть самі смачні цукати. Питання: навіщо їх готувати, якщо таку продукцію завжди можна купити на ринку або в магазині? А все тому, що домашній продукт корисніше, без шкідливих добавок і точно дешевше.

Ми звикли, що для приготування домашніх цукатів використовується духовка або електросушарка. Цей випадок не виняток, ось тільки духовку включати не доведеться. Після варіння кірки вже схожі на в'ялені, але в сиропі. Їх достатньо викласти на деко і почекати 2 дні. А потім просто насолоджуйтеся смаком.
Оцінка 3.2/ Голосів 51

Інгредієнти

  • Кавунові кірки: 1 кг
  • Цукор: 700 г
  • Апельсин: 2 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Цукрова пудра: 2 ст. л.
  • Вода: 750 мл

Як приготувати Цукати з кавунових кірок - Це Смак

  1. Помийте кірки, очистіть шкірку овочечисткою. Наріжте кірки кубиками або соломкою, як вам хочеться.Цукати з кавунових кірокЦукати з кавунових кірок
  2. Замочіть їх на всю ніч у холодній воді.
  3. Вранці злити воду, пересипте кірки в іншу ємності, засипте цукром, додайте сік двох апельсинів. Потім додайте стільки води в ємність, щоб спочатку варіння сироп був на одному рівні з нарізаними кірками (приблизно 750 мл).
  4. Поставте ємність на плиту на середній вогонь. Періодично помішуйте.Цукати з кавунових кірок
  5. Коли маса закипить, проваріть протягом 5 хвилин, вимкніть і залиште до повного охолодження. Повторіть таку маніпуляцію кілька разів, поки сиропу залишиться зовсім мало.
  6. Потім натріть і додайте в масу цедру і видавити сік одного лимона.
  7. Застеліть деко пергаментом, викладіть цукати в один шар. Присипте їх цукровою пудрою. Залиште в закритій духовці на 2 дні. За цей час шматочки підсохнуть і не будуть липнути до рук.Цукати з кавунових кірокЦукати з кавунових кірок
Замість апельсинового соку можна додати яблучний або трохи коханого фруктового варення. Але саме варіант, прописаний в рецепті, краще всього: неповторний аромат, а на смак. Такого продукту в магазині просто не знайти. Якщо у вас завжди є час для готування, збережіть собі рецепт і збирайте кірки. Поки не вийде потрібна кількість, зберігайте їх у холодильнику.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: