Котлети з перловки - Це Смак
- Другі страви
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Ароматні котлети з перловки стануть відмінною альтернативою звичній м'ясній страві
Завтра прийдуть гості, а у вас в холодильнику навіть шматочка м'яса нема? Багатьох жінок така ситуація приводить в ступор, тому що їм здається що без м'яса стіл накрити не можна. Але це помилка, адже існує безліч смачних страв, до складу яких не входить тваринний білок. Навіть той факт, що зараз літо на дворі повинен надихати вас на кулінарні подвиги.
Молода картопля, овочевий салат — програма мінімум готова. Але на цьому не можна зупинятися, а приготувати щось просте, смачне і поживне. Наприклад, котлети з перловки чули про такі? Якщо ні, то саме час розширити своє звичне меню.
Молода картопля, овочевий салат — програма мінімум готова. Але на цьому не можна зупинятися, а приготувати щось просте, смачне і поживне. Наприклад, котлети з перловки чули про такі? Якщо ні, то саме час розширити своє звичне меню.
Інгредієнти
- Перлова крупа: 400 г
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
- Житнє борошно: 3 ст. л.
- Кокосова стружка: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Лавровий лист: за смаком
- Барбарис: за смаком
Як приготувати Котлети з перловки - Це Смак
- Замочіть на ніч перлову крупу, на другий день варіть на повільному вогні до збільшення в 2 рази. Додайте столову ложку соняшникової олії, перемішайте і дайте упариться каші і стати в'язкою.
- У остигнулу кашу додайте сіль і спеції (мелений чорний перець, барбарис, подрібнений у порошок лавровий лист).
- Додайте 3 ст. л. олії, борошно і добре перемішайте.
- Сформуйте котлети, обваляйте в кокосовій стружці і посмажте на маслі.
Ця страва підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Особливо воно актуальне пост, коли багато людей відмовляються від м'ясних страв. Або ж у вас є друзі, які по етичним міркуванням не їдять м'яса, то котлети з перловки — чудова альтернатива звичним м'ясним котлетам. Одна знайома, яка випробувала цей рецепт, залишилася в захваті від незабутнього смаку. Приємного вам апетиту і не забудьте поділитися статтею з друзями!
