Варення з груш - Це Смак
- Десерти
- 280 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Шматочки груші в сиропі ароматному
Кінець літа і початок осені радують нас солодкими соковитими грушами. Хочеться якомога довше зберегти цей смак, тому багато господинь заморожують на зиму шматочки цих фруктів, щоб варити з них компот і додавати у випічку.
Ми ж пропонуємо приготувати чудове варення, вірніше, справжній вишуканий конфітюр з ароматними спеціями. З нього вийде відмінний прошарок для домашнього бісквітного торта разом зі сметанним кремом або крем-чізом, хоча воно піде і з звичайним хлібцем!
Ми ж пропонуємо приготувати чудове варення, вірніше, справжній вишуканий конфітюр з ароматними спеціями. З нього вийде відмінний прошарок для домашнього бісквітного торта разом зі сметанним кремом або крем-чізом, хоча воно піде і з звичайним хлібцем!
Інгредієнти
- Груша: 1 кг
- Цукор: 1 кг
- Лимон: 1 шт.
- Імбир: 150 г
- Кориця: 2 шт.
- Гвоздика: 5 шт.
- Вода: 400 мл
Як приготувати Варення з груш - Це Смак
- Очистити груші від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Наріжте імбир тонкими кружечками або смужками.
- Помістіть шматочки груші в металевий друшляк або сито, опустіть в киплячу воду, проварити 5-10 хвилин, потім відразу ж остудіть в холодній воді.
- У воді, в якій варилися груші, проваріть імбир з цукром до повного його розчинення. Додайте спеції і варіть на слабкому воді близько півгодини, поки сироп не загусне.
- Дістаньте спеції і залийте отриманим сиропом шматочки фруктів. Залиште на 3-4 години. Проваріть на повільному вогні після закипання близько 5-7 хвилин. Охолодіть і повторіть 2-3 рази. Останній раз варіть до прозорості, додавши за кілька хвилин до кінця сік лимона.
- Варення розлийте в стерилізовані банки, загорніть, переверніть догори дригом, укутайте теплими речами або ковдрою, залиште, поки повністю не охолоне.
Зберігайте варення в прохолодному місці і діставайте, щоб поліпшити настрій собі та близьким. Обов'язково приготуйте ці чудові ласощі і поділіться рецептом з друзями!
