/ / / Рецепт Варення з груш як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Варення з груш

Варення з груш
  • Десерти
  • 280 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 10
Кінець літа і початок осені радують нас солодкими соковитими грушами. Хочеться якомога довше зберегти цей смак, тому багато господинь заморожують на зиму шматочки цих фруктів, щоб варити з них компот і додавати у випічку.

Ми ж пропонуємо приготувати чудове варення, вірніше, справжній вишуканий конфітюр з ароматними спеціями. З нього вийде відмінний прошарок для домашнього бісквітного торта разом зі сметанним кремом або крем-чізом, хоча воно піде і з звичайним хлібцем!
Оцінка 4 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Груша: 1 кг
  • Цукор: 1 кг
  • Лимон: 1 шт.
  • Імбир: 150 г
  • Кориця: 2 шт.
  • Гвоздика: 5 шт.
  • Вода: 400 мл

Приготування

  1. Очистити груші від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Наріжте імбир тонкими кружечками або смужками.Варення з груш
  2. Помістіть шматочки груші в металевий друшляк або сито, опустіть в киплячу воду, проварити 5-10 хвилин, потім відразу ж остудіть в холодній воді.Варення з груш
  3. У воді, в якій варилися груші, проваріть імбир з цукром до повного його розчинення. Додайте спеції і варіть на слабкому воді близько півгодини, поки сироп не загусне.
  4. Дістаньте спеції і залийте отриманим сиропом шматочки фруктів. Залиште на 3-4 години. Проваріть на повільному вогні після закипання близько 5-7 хвилин. Охолодіть і повторіть 2-3 рази. Останній раз варіть до прозорості, додавши за кілька хвилин до кінця сік лимона.Варення з груш
  5. Варення розлийте в стерилізовані банки, загорніть, переверніть догори дригом, укутайте теплими речами або ковдрою, залиште, поки повністю не охолоне.Варення з груш
Зберігайте варення в прохолодному місці і діставайте, щоб поліпшити настрій собі та близьким. Обов'язково приготуйте ці чудові ласощі і поділіться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій