/ / / Рецепт Рулет з абрикосами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рулет з абрикосами

Рулет з абрикосами
  • Десерти
  • 80 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6
Влітку далеко не завжди хочеться займатися випічкою, оскільки температура за вікном і так занадто висока, щоб перегрівати повітря ще вдома. Багато господинь віддають у спекотні деньки купувати солодощі в супермаркетах або кондитерських. Але це відбувається лише до тих пір, поки їм не пощастить спробувати цей чудовий рулет.

Сонячна випічка з соковитими абрикосами — найкращий десерт для приємних і душевних чаювань. Готується солодкість дуже просто і швидко. Можете прикрашати її глазур'ю або ж будь-яким видом шоколаду. Доставте задоволення собі і своїм рідним, спечіть таку смакоту.
Оцінка 4.8 / Голосів 50

Інгредієнти

  • Абрикоси: 400 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Тростинний цукор: 80 г
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Пшеничне борошно: 120 г
  • Сирний сир: 200 г
  • Білий шоколад: 50 г

Приготування

  1. У глибокому посуді збийте яйця з тростинним цукром в густу піну. Всипте в суміш просіяне борошно і обережно перемішуйте інгредієнти до утворення однорідної маси. Потім влийте в суміш соняшникову олію і добре перемішайте тісто.
  2. Вимийте абрикоси і видаліть кісточки. Наріжте соковиті плоди тонкими часточками. Рівномірно розподіліть їх по застеленному промаслениму пергаментом деку.
  3. Залийте тістом абрикосові часточки. Акуратно розподіліть тісто по поверхні абрикос з допомогою силіконової або дерев'яної лопатки. Надішліть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  4. Готову випічку перемістіть з дека на застелене чистим кухонним рушником робочу поверхню пергаментом вгору. Акуратно зніміть пергамент і поверніть корж з абрикосами рулетом як показано у відео. Залиште рулет на 5 хвилин.
  5. Потім розгорніть рулет і змастіть поверхню коржа вершковим сиром. Дуже акуратно згорніть випічку рулетом, дайте їй повністю охолонути і відправте в холодильник на 30 хвилин.
  6. Тим часом наріжте смужками пергаментний папір і розтопіть на водяній бані білий шоколад.
  7. Прикрасьте рулет какао-порошком і цукровою пудрою, обережно переставляючи смужки пергаментного паперу (як показано у відео). Розтоплений шоколад покладіть в кондитерський рукав і нанесіть солодкість на поверхню рулету.
Вітаємо, шикарний річний рулет зі стиглими абрикосами готовий. Будьте гранично обережні, коли будете згортати і розгортати випічку, щоб корж не потріскався. Подивіться, як приготувати ідеальний пиріг з абрикосами. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій