/ / / М'ясний соус

М'ясний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

М'ясний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 120 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

М'ясо, овочі, пікантна заправка — ідеальне доповнення до будь-якого гарніру

М'ясний соус — прекрасне доповнення до гарнірів. Однак його можна подавати не тільки до макаронних виробів, рису або картоплі, але і як самостійну страву. Готується ця ситна приправа з насиченим смаком на основі свинини. Ви можете замінити цей вид м'яса будь-яким іншим за своїм розсудом.

Смак свіжоприготованої страви ні з чим не порівняти! Спагеті під таким соусом можете приготувати на вечерю або до сімейного недільного обіду. А якщо він ще залишиться, радимо зробити заготовки, заморозивши в судочках. Соус добре зберігається. Для тих, хто зайнятий весь тиждень на роботі і в кого на приготування вечері залишається мало часу — це паличка-виручалочка. Досить буде зварити макарони або крупи і приправити їх розмороженим соусом.
Оцінка 3.6 / Голосів 59

Інгредієнти

  • Свинина: 300 г
  • Морква: 1 шт.
  • Цибулю–шалот: 2 шт.
  • Корінь петрушки: 1-3 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Томатний соус: 100 мл
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Біле сухе вино: 50 мл
  • Вода: 50 мл
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Перець духмяний: 3 шт.
  • Чорний перець (горошком): 3-4 шт.
  • Лавровий лист: 1-2 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати М'ясний соус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. М'ясо відваріть до готовності, додавши в каструлю запашний і чорний перець горошком, лавровий лист, сіль.
  2. Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю-шалот — тонкими поздовжніми скибочками, часник і корінь петрушки — дрібними шматочками.
  3. Остигле м'ясо наріжте скибочками.
  4. У форму для запікання вилийте кулінарний (без смакових добавок) томатний соус, слідом за ним — оливкову олію, біле сухе вино і воду. Добре перемішайте з допомогою лопатки, потім додайте м'ясо, моркву, цибулю, часник і корінь петрушки. Зверху вичавіть сік половини лимона, посоліть і поперчіть масу.
  5. Гарненько перемішавши вміст форми, накрийте її алюмінієвою фольгою. Надішліть запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
М'ясний соус подавайте зі спагеті. Або ж з альтернативними стравами, наприклад, гарніром з рису, а також іншими кашами з круп. Сподобався наш відеорецепт? Неодмінно діліться ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій