М'ясний соус - Це Смак
- Інше
- 120 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
М'ясо, овочі, пікантна заправка — ідеальне доповнення до будь-якого гарніру
М'ясний соус — прекрасне доповнення до гарнірів. Однак його можна подавати не тільки до макаронних виробів, рису або картоплі, але і як самостійну страву. Готується ця ситна приправа з насиченим смаком на основі свинини. Ви можете замінити цей вид м'яса будь-яким іншим за своїм розсудом.
Смак свіжоприготованої страви ні з чим не порівняти! Спагеті під таким соусом можете приготувати на вечерю або до сімейного недільного обіду. А якщо він ще залишиться, радимо зробити заготовки, заморозивши в судочках. Соус добре зберігається. Для тих, хто зайнятий весь тиждень на роботі і в кого на приготування вечері залишається мало часу — це паличка-виручалочка. Досить буде зварити макарони або крупи і приправити їх розмороженим соусом.
Смак свіжоприготованої страви ні з чим не порівняти! Спагеті під таким соусом можете приготувати на вечерю або до сімейного недільного обіду. А якщо він ще залишиться, радимо зробити заготовки, заморозивши в судочках. Соус добре зберігається. Для тих, хто зайнятий весь тиждень на роботі і в кого на приготування вечері залишається мало часу — це паличка-виручалочка. Досить буде зварити макарони або крупи і приправити їх розмороженим соусом.
Інгредієнти
- Свинина: 300 г
- Морква: 1 шт.
- Цибулю–шалот: 2 шт.
- Корінь петрушки: 1-3 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Томатний соус: 100 мл
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Біле сухе вино: 50 мл
- Вода: 50 мл
- Лимон: 0,5 шт.
- Перець духмяний: 3 шт.
- Чорний перець (горошком): 3-4 шт.
- Лавровий лист: 1-2 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати М'ясний соус - Це Смак
- М'ясо відваріть до готовності, додавши в каструлю запашний і чорний перець горошком, лавровий лист, сіль.
- Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю-шалот — тонкими поздовжніми скибочками, часник і корінь петрушки — дрібними шматочками.
- Остигле м'ясо наріжте скибочками.
- У форму для запікання вилийте кулінарний (без смакових добавок) томатний соус, слідом за ним — оливкову олію, біле сухе вино і воду. Добре перемішайте з допомогою лопатки, потім додайте м'ясо, моркву, цибулю, часник і корінь петрушки. Зверху вичавіть сік половини лимона, посоліть і поперчіть масу.
- Гарненько перемішавши вміст форми, накрийте її алюмінієвою фольгою. Надішліть запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
М'ясний соус подавайте зі спагеті. Або ж з альтернативними стравами, наприклад, гарніром з рису, а також іншими кашами з круп. Сподобався наш відеорецепт? Неодмінно діліться ним з друзями!
