Пиріжки без ліплення - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Без ліплення! Пиріжки-малятка за лічені хвилини.
Іноді щоб придумати щось грандіозне, досить подивитися на звичні речі з іншого боку. Ось хоча б звичайна пельменниця. Вона не вирішить всіх життєвих проблем, зате допоможе напекти гору шикарних пиріжків.
У пиріжки-малятка ви закохаєтеся раптово. По-перше, готувати їх простіше нікуди, по-друге, смачні вони до неподобства!
Тісто готуємо на кефірі дріжджі класти не будемо. Пиріжки і без цього вийдуть м'якими і повітряними. Начинку міркуємо без пафосу з простих і недорогих продуктів.
У пиріжки-малятка ви закохаєтеся раптово. По-перше, готувати їх простіше нікуди, по-друге, смачні вони до неподобства!
Тісто готуємо на кефірі дріжджі класти не будемо. Пиріжки і без цього вийдуть м'якими і повітряними. Начинку міркуємо без пафосу з простих і недорогих продуктів.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 400 г
- Кефір: 250 мл
- Сметана: 3 ст. л.
- Соняшникова олія: 25 мл
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сир сулугуні: 250 г
- Кріп: 05 пуч.
- Часник: 3 зуб.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Кунжут: за смаком
Як приготувати Пиріжки без ліплення - Це Смак
- У глибокій мисці змішайте яйця з сіллю, цукром і 1 ст. л. сметани. Влийте соняшникову олію, кефір і ретельно перемішайте. Додайте борошно, просіяне з содою, замісіть еластичне нелипке тісто. Тісто накрийте рушником, залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин.
- Для начинки терту сулугуні змішайте з дрібно нарізаним кропом і пропущеним через прес часником. Додайте 2 ст. л. сметани, ретельно перемішайте.
- Обімніть тісто, розділіть на 4 частини. Одну частину розкачайте в пласт товщиною 2-2,5 мм, накрийте їм пельменницю. Клітинки заповніть начинкою. Накрийте другим розкатаним пластом.
- Присипте поверхню борошном, розкачайте качалкою поверхню, поки не проступлять розділові межі пельменниці. Витрусіть пиріжки з форми, перекладіть на деко, застелене пергаментом.
- З рештою тіста працюйте за тим же принципом. Змастіть вироби жовтком, посипте кунжутом.
- Випікайте пиріжки 20-25 хвилин при 180 градусах.
Такі пиріжки стануть відмінною заміною чіпсів або попкорну під час перегляду фільму. Зроблять зустріч друзів ще приємніше. Поділіться рецептом з близькими, вони вам будуть вдячні!
