/ / / Рецепт Пиріг з чорною смородиною як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з чорною смородиною

Пиріг з чорною смородиною
  • Десерти
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6
Літо — саме час насолодитися смачними, соковитими і корисними ягодами. Чорна смородина серед них займає особливе місце. Адже по кількості деяких вітамінів і мінералів вона перевершує інші ягоди. Радимо не пропускати цей сезон і обов'язково спекти чудовий дріжджовий пиріг зі смородиною.

Пишна, пахуча і дуже апетитна випічка по старому доброму рецепту буде бажаною у вашій родині. Чашка чаю або склянку молока — найкраще доповнення до цього пирога. В рецепті вказується кількість використовуваних свіжих дріжджів. Але ви сміливо можете замінити їх одним пакетиком сухих (7-11 г).
Оцінка 4 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 2-2,5 скл.
  • Дріжджі: 20-30 г
  • Молоко: 1 скл.
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 180 г
  • Вершкове масло: 4 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Чорна смородина: 500 г
  • Яєчний жовток: 1 шт.

Приготування

  1. У теплому молоці розведіть дріжджі з цукром (60 г або 2,5 ст. л.). Почекайте 10-15 хвилин, поки утвориться «шапочка». Потім додайте сіль, яйця, всипте просіяне борошно і замісіть тісто. В кінці замісу додайте розтоплене вершкове масло і продовжуйте вимішувати, поки тісто не перестане прилипати до рук. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце, щоб підійшло.Пиріг з чорною смородиною
  2. В процесі розстойки обімніть його і дайте ще раз піднятися.Пиріг з чорною смородиною
  3. Розділіть тісто на дві нерівні частини. Велику розкачайте в пласт за розміром дека. Змастіть деко маслом і викладіть на нього тісто, зробіть невеликі бортики і знову поставте в тепле місце для вистоювання.Пиріг з чорною смородиною
  4. Ягоди чорної смородини розтовчіть в мисці разом з 120 г цукру. Потім викладіть цю начинку на тісто.Пиріг з чорною смородиною
  5. З решти тіста зробіть джгутики і прикрасьте верх пирога ґратами. Змастіть пиріг збитим яєчним жовтком і відправте в духовку.Пиріг з чорною смородиною
  6. Випікайте при температурі 200 градусів 30-40 хвилин. Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою.Пиріг з чорною смородиною
Рецепт бездріжджового пирога зі смородиною також є на нашому сайті. Спробуйте приготувати обидва варіанти і розкажіть, який вам найбільше сподобався. Будемо вам вдячні, якщо поділітеся цим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій