Рис по-мексиканськи - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Рис по-мексиканськи — мозаїка, яку повинна скласти хоч раз в житті кожна господиня
Мексиканські страви, приготування яких практикують у всьому світі, зазвичай володіють насиченим смаком і яскравим виглядом. Рис з овочами та іншими зерновими, рецепт який дійшов до нас з латинської Америки, не виняток.
Редакція «Це Смак» знаходить цю страву досконалим: ідеальну другу з соковитою запеченою куркою і пропитавшимся її ароматом рисом. На виході вийде в міру підсмажена зверху курочка з вже готовим гарніром. Одне із самих головних переваг цього мексиканського рецепта — час приготування. Якихось 5 хвилин на приготування! Решта часу йде на запікання.
Редакція «Це Смак» знаходить цю страву досконалим: ідеальну другу з соковитою запеченою куркою і пропитавшимся її ароматом рисом. На виході вийде в міру підсмажена зверху курочка з вже готовим гарніром. Одне із самих головних переваг цього мексиканського рецепта — час приготування. Якихось 5 хвилин на приготування! Решта часу йде на запікання.
Інгредієнти
- Рис: 250 г
- Куряче філе: 400 г
- Помідор: 5 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Консервована кукурудза: 170 г
- Консервована квасоля: 170 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Рис по-мексиканськи - Це Смак
- У глибоку форму для запікання викладіть рис, квасолю і кукурудзу.
- Помідори обдайте окропом, зніміть з них шкірку і відправте їх в блендер для отримання пюре. Додайте трохи води, перцю і солі, перемішайте. Для отримання пюре можна використовувати терку.
- Залийте томатну суміш у форму і перемішайте її з крупами. Зверху викладіть шматочки філе і трохи занурте їх у готової каші.
- Запечатайте форму фольгою і випікайте в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
- Натріть шматочок сиру. Дістаньте страву з духовки і присипте куряче філе. Потім відправте в духовку ще на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. Як тільки це станеться, подавайте мексиканський рис з куркою, прикрасивши її зеленню.
Візьміть червону консервовану квасолю щоб добитися яскравої палітри свого кулінарного шедевра! Як і у випадку з гострим чилі цю страву має грати фарбами. Ось чому зелень просто необхідна. Використовуйте ароматну петрушку, кінзу, м'яту і базилік. До речі, куряче філе зовсім не обов'язково, замість нього зійдуть і курячі стегенця. А щоб рецепт не загубився, збережіть його! Можливо, вашим друзям він теж сподобається.
