/ / / Рецепт Рулети з скумбрії як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рулети з скумбрії

Рулети з скумбрії
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6
Майже у всіх сенсах скумбрія краще шматка свинини. Ненабагато дешевше, але виразно дієтичний і простіше в приготуванні, скумбрія також знайшла шанувальників завдяки своєму тонкому смаку. Питання тільки в тому, як її приготувати і подати, і редакція «Це Смак» знає відповідь на нього.

М'ясо риби пластично, а тому надавати йому форму — одне задоволення. Даний рецепт запеченої скумбрії підходить на всі випадки життя: простий навіть для повсякденних страв, але ошатний. З спецій краще всього підійдуть прованські трави і сванска сіль.
Оцінка 5 / Голосів 29

Інгредієнти

  • Скумбрія: 3 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Лимон: 1 шт.
  • Часник: 3 шт.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Невеликі тушки скумбрії помийте і очистіть. Розріжте кожну на два філе, полийте соком лимона, посоліть, поперчіть, натріть прованськими травами і дайте трохи постояти.
  2. За цей час наріжте цибулю, моркву і болгарський перець. Буде зручно, якщо ви подрібнете їх великими смужками. Обсмажте овочі в олії і викладіть їх на філе.
  3. Часник наріжте тонкими пластинами і покладіть поверх пасерування. Скрутіть філе скумбрії в рулет, загорнувши в пергаментний папір, немов цукерку.Рулети з скумбрії
  4. Випікайте рулети з скумбрії в духовці 30 хвилин при 180 градусах. Приємного апетиту!
Подавати рибні рулети можна в гарячому вигляді як другу страву або в холодному як закуску. Ще один плюс скумбрії в тому, що готується вона швидко. Мінус, звичайно, полягає в чищенні, але цю послугу нерідко надають продавці. До печеної риби як гарнір краще всього підходить розсипчастий рис. Спробуйте приготувати скумбрію за нашим рецептом і поділіться з нами своїми враженнями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій