Крем з кефіру - Це Смак
- Десерти
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Крем-чіз в домашніх умовах: ідеальне доповнення бісквітів, капкейків млинчиків
Крем-чіз — дуже смачний сир, який використовують для приготування тортів і капкейків, так і для звичайних млинців. Його ніжна структура набагато легше, ніж у стандартного масляного крему. Однак магазинний крем-сир досить дорогий, і не кожен може дозволити собі його хоча б раз на тиждень.
Але є маленька хитрість, яка дозволить приготувати крем набагато дешевше! Для цього вам знадобляться лише кефір і цукрова пудра. Чим жирніше кефір, тим більше буде вихід продукту.
Але є маленька хитрість, яка дозволить приготувати крем набагато дешевше! Для цього вам знадобляться лише кефір і цукрова пудра. Чим жирніше кефір, тим більше буде вихід продукту.
Інгредієнти
- Кефір: 1 л
- Цукрова пудра: 150 г
Як приготувати Крем з кефіру - Це Смак
- Надішліть кефір в морозилку, щоб він повністю замерз (близько 4 годин). Чим менше ємність для заморожування, тим швидше він застигне. Дістаньте і звільніть від упаковки.
- Складіть марлю в 2-3 шари, викладіть на неї кефір і зав'яжіть вузлом. Підвісьте над ємністю для того, щоб стекла сироватка. Залиште на ніч.
- Дістаньте масу з марлі, перекладіть її в миску, всипте цукрову пудру і збийте до однорідності.
Тепер можна змастити кремом бісквіт, просочений сиропом, або нанести його на капкейк. Якщо ви хочете крем-сир для солоних закусок, збийте його не з цукровою пудрою, а з дрібною сіллю і часниковим порошком, паприкою або сушеною зеленню. Обов'язково приготуйте цей простий крем і поділіться рецептом з друзями!