Шведське варення - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Сілта: шведське варення для ледачих. Будь-яка ягода згодиться!
Як приготувати смачне, ароматне варення при мінімумі зусиль і витрат часу? Сілта — шведський рецепт варення, простий і швидкий. Не передбачає тривалої теплової обробки ягід. Для всіх, хто цінує кожну хвилину свого часу, — просто палочка-виручалочка!
Вид ягід принципового значення не має, сілта чудово виходить з чорної смородини, малини, полуниці, чорниці, брусниці, аґрусу. За рахунок повільної теплової обробки ягоди прекрасно зберігають колір, аромат і форму. Безсумнівний плюс шведського варення і в тому, що кількість цукру в ньому знижено, а заготівля без проблем зберігається у коморі при кімнатній температурі.
Вид ягід принципового значення не має, сілта чудово виходить з чорної смородини, малини, полуниці, чорниці, брусниці, аґрусу. За рахунок повільної теплової обробки ягоди прекрасно зберігають колір, аромат і форму. Безсумнівний плюс шведського варення і в тому, що кількість цукру в ньому знижено, а заготівля без проблем зберігається у коморі при кімнатній температурі.
Інгредієнти
- Ягоди: 1 кг
- Цукор: 600-700 г
Як приготувати Шведське варення - Це Смак
- Ягоди переберіть, вимийте, складіть в каструлю для варіння варення. З допомогою картоплем'ялкою розімніть ягоди.
- Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, варіть після закипання 15-20 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню, додайте цукор, швидко розмішайте до розчинення цукру. Гаряче варення розлийте по гарячих стерилізованим банкам, закатайте.
Коли варення остигає, по консистенції стає дуже схожим на желе, ні краплі не тече. І це без додавання пектину та інших желирующих речовин, зауважте. Якщо вам по душі швидкі способи приготування варення беріть рецепт на озброєння та діліться ним з друзями!
