Запіканка з яловичої печінкою - Це Смак
- Другі страви
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Тепер ніколи не проходжу повз яловичої печінки. Ця страва просто захоплює!
Чи Любите ви запіканки так, як любимо їх ми? Здається, немає нічого простіше, ніж улюблені інгредієнти змішати, відправити все це справа в духовці, а тим часом займатися своїми справами. Принадність запіканок полягає в тому, що слідувати певним рецептом зовсім не обов'язково, можна просто з'єднати залишилися в холодильнику інгредієнти за смаком і одним махом убити двох зайців: не дати продуктів прірву і заморити черв'ячка.
Щоб страви не приїдалися, потрібно постійно щось змінювати і експериментувати. Саме тому нам постійно так хочеться урізноманітнити самі звичні рецепти цікавими поєднаннями. На цей раз ми розповімо, як приготувати неймовірно смачну запіканку з яловичої печінкою. Ви, звичайно, можете використовувати як свинячу, так і курячу печінку, все залежить від смакових уподобань!
Щоб страви не приїдалися, потрібно постійно щось змінювати і експериментувати. Саме тому нам постійно так хочеться урізноманітнити самі звичні рецепти цікавими поєднаннями. На цей раз ми розповімо, як приготувати неймовірно смачну запіканку з яловичої печінкою. Ви, звичайно, можете використовувати як свинячу, так і курячу печінку, все залежить від смакових уподобань!
Інгредієнти
- Яловича печінка: 500 г
- Печериці: 70-100 г
- Картопля: 300 г
- Цибуля: 2 шт.
- Яйце: 4 шт.
- Горошок: 100 г
- Шпик: 50 г
- Часник: 2-3 зуб.
- Соняшникова олія: за смаком
- Кріп: за смаком
- Болгарський перець: 1 шт.
- Лавровий лист: 1 шт.
- Перець духмяний: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Запіканка з яловичої печінкою - Це Смак
- Очистіть і відваріть в підсоленій воді з лавровим листом і запашним перцем картоплю. Готові бульби наріжте невеликими шматочками. Ретельно вимийте і наріжте великими скибочками яловичу печінку.
- Обсмажте в сковороді нарізану дрібним кубиком шпик (при необхідності додайте трохи соняшникової олії), покладіть в сковороду очищену подрібнену цибулю і вимиті нарізані тонкими скибочками гриби. Обсмажуйте інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
- Додайте печінку і готуйте страву ще 3-5 хвилин. Покладіть в сковороду зелений горошок, подрібнений часник, сіль, чорний мелений перець за смаком і нарізані бульби картоплі, гарненько все перемішайте. Вимийте, очистіть і наріжте тонкими скибочками перець.
- У глибокому посуді збийте яйця з дрібкою солі. Перемістіть вміст сковороди в застелену пергаментним папером форму для запікання. Залийте інгредієнти яєчною масою.
- Прикрасьте майбутню запіканку шматочками болгарського перцю (як показано на відео) і відправте страву в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
Perfetto, чудова запіканка з ніжною яловичою печінкою готова! Рекомендуємо перед подачею присипати її подрібненою зеленню або ж листочками м'яти. Ось яку красу можна приготувати з простих нехитрих інгредієнтів. А ви вже встигли ознайомитися з нашим новим відеорецептом кіша з кабачками і морквою? Обов'язково поділіться такою цінністю з друзями!
