/ / / Рецепт Запіканка з яловичої печінкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Запіканка з яловичої печінкою

Запіканка з яловичої печінкою
  • Другі страви
  • 80 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6
Чи Любите ви запіканки так, як любимо їх ми? Здається, немає нічого простіше, ніж улюблені інгредієнти змішати, відправити все це справа в духовці, а тим часом займатися своїми справами. Принадність запіканок полягає в тому, що слідувати певним рецептом зовсім не обов'язково, можна просто з'єднати залишилися в холодильнику інгредієнти за смаком і одним махом убити двох зайців: не дати продуктів прірву і заморити черв'ячка.

Щоб страви не приїдалися, потрібно постійно щось змінювати і експериментувати. Саме тому нам постійно так хочеться урізноманітнити самі звичні рецепти цікавими поєднаннями. На цей раз ми розповімо, як приготувати неймовірно смачну запіканку з яловичої печінкою. Ви, звичайно, можете використовувати як свинячу, так і курячу печінку, все залежить від смакових уподобань!
Оцінка 3.5 / Голосів 21

Інгредієнти

  • Яловича печінка: 500 г
  • Печериці: 70-100 г
  • Картопля: 300 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Яйце: 4 шт.
  • Горошок: 100 г
  • Шпик: 50 г
  • Часник: 2-3 зуб.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Кріп: за смаком
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Перець духмяний: за смаком
  • Сіль: за смаком

Приготування

  1. Очистіть і відваріть в підсоленій воді з лавровим листом і запашним перцем картоплю. Готові бульби наріжте невеликими шматочками. Ретельно вимийте і наріжте великими скибочками яловичу печінку.
  2. Обсмажте в сковороді нарізану дрібним кубиком шпик (при необхідності додайте трохи соняшникової олії), покладіть в сковороду очищену подрібнену цибулю і вимиті нарізані тонкими скибочками гриби. Обсмажуйте інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
  3. Додайте печінку і готуйте страву ще 3-5 хвилин. Покладіть в сковороду зелений горошок, подрібнений часник, сіль, чорний мелений перець за смаком і нарізані бульби картоплі, гарненько все перемішайте. Вимийте, очистіть і наріжте тонкими скибочками перець.
  4. У глибокому посуді збийте яйця з дрібкою солі. Перемістіть вміст сковороди в застелену пергаментним папером форму для запікання. Залийте інгредієнти яєчною масою.
  5. Прикрасьте майбутню запіканку шматочками болгарського перцю (як показано на відео) і відправте страву в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин.
Perfetto, чудова запіканка з ніжною яловичою печінкою готова! Рекомендуємо перед подачею присипати її подрібненою зеленню або ж листочками м'яти. Ось яку красу можна приготувати з простих нехитрих інгредієнтів. А ви вже встигли ознайомитися з нашим новим відеорецептом кіша з кабачками і морквою? Обов'язково поділіться такою цінністю з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій