Салат з телятини з імбирною заправкою - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Салат з ніжної телятини в імбирному соусі — фаворит серед м'ясних салатів
Любителям м'ясних салатів неодмінно варто спробувати цю страву! Салат з ніжної телятини з імбирною заправкою має особливий смак. Пряний соус надає йому пікантності і аромату, овочі — свіжості, м'ясо — ситності. Ця повноцінна страва, до якої не потрібно додаткових гарнірів і хлібобулочних виробів.
Закуска подається в холодному вигляді (якщо приготувати з даних інгредієнтів теплий салат, їх смак не розкриється належним чином). Відмінний варіант для обіду або вечері. Якщо відварити телятину заздалегідь, на приготування піде 15-20 хвилин.
Закуска подається в холодному вигляді (якщо приготувати з даних інгредієнтів теплий салат, їх смак не розкриється належним чином). Відмінний варіант для обіду або вечері. Якщо відварити телятину заздалегідь, на приготування піде 15-20 хвилин.
Інгредієнти
- Телятина: 400 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Морква: 2 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Імбир: 30 г
- Соєвий соус: 2 ст. л.
- Вустерський соус: 2 ст. л.
- Винний оцет: 2 ст. л.
- Оливкова олія: 4 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Цукор: за смаком
- Перець духмяний: 6-8 шт.
- Лавровий лист: 1-2 шт.
Як приготувати Салат з телятини з імбирною заправкою - Це Смак
- Нарізану соломкою моркву бланшируйте в киплячій воді з сіллю, цукром і спеціями (запашним перцем і лавровим листом), накривши кришкою, близько 2 хвилин.
- Відварене м'ясо наріжте соломкою. Те ж саме виконайте з болгарським перцем. Можете взяти половинку червоного і половинку жовтого перцю, як у нас на відео, — страва вийде більш яскравою.
- Зробіть заправку. Соєвий соус змішайте з вустерским, додати винний оцет, оливкова олія, а також тертий корінь імбиру і подрібнений часник.
- З'єднайте всі компоненти салату і перемішайте.
Вуаля! Страва готова. Можете їсти її відразу, а можете надіслати на 1 годину в холодильник — салат настоїться, і смак буде більш насиченим. Поєднання яловичини з імбиром — одне з найвдаліших. Обов'язково візьміть собі на замітку. Та діліться нашими відеорецептом з друзями!