/ / / Рецепт Салат з телятини з імбирною заправкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат з телятини з імбирною заправкою

Салат з телятини з імбирною заправкою
  • Закуски
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Любителям м'ясних салатів неодмінно варто спробувати цю страву! Салат з ніжної телятини з імбирною заправкою має особливий смак. Пряний соус надає йому пікантності і аромату, овочі — свіжості, м'ясо — ситності. Ця повноцінна страва, до якої не потрібно додаткових гарнірів і хлібобулочних виробів.

Закуска подається в холодному вигляді (якщо приготувати з даних інгредієнтів теплий салат, їх смак не розкриється належним чином). Відмінний варіант для обіду або вечері. Якщо відварити телятину заздалегідь, на приготування піде 15-20 хвилин.
Оцінка 4 / Голосів 50

Інгредієнти

  • Телятина: 400 г
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Імбир: 30 г
  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Вустерський соус: 2 ст. л.
  • Винний оцет: 2 ст. л.
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Цукор: за смаком
  • Перець духмяний: 6-8 шт.
  • Лавровий лист: 1-2 шт.

Приготування

  1. Нарізану соломкою моркву бланшируйте в киплячій воді з сіллю, цукром і спеціями (запашним перцем і лавровим листом), накривши кришкою, близько 2 хвилин.
  2. Відварене м'ясо наріжте соломкою. Те ж саме виконайте з болгарським перцем. Можете взяти половинку червоного і половинку жовтого перцю, як у нас на відео, — страва вийде більш яскравою.
  3. Зробіть заправку. Соєвий соус змішайте з вустерским, додати винний оцет, оливкова олія, а також тертий корінь імбиру і подрібнений часник.
  4. З'єднайте всі компоненти салату і перемішайте.
Вуаля! Страва готова. Можете їсти її відразу, а можете надіслати на 1 годину в холодильник — салат настоїться, і смак буде більш насиченим. Поєднання яловичини з імбиром — одне з найвдаліших. Обов'язково візьміть собі на замітку. Та діліться нашими відеорецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій