/ / / Самса по-арабськи

Самса по-арабськи - Це Смак

Самса по-арабськи - Це Смак
  • Закуски
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Розкішна самса по-арабськи з фантастичною начинкою з фаршу, картоплі.

Виявляється, смачну самсу можна покуштувати не тільки на курорті. Якщо ви зважитеся спекти її вдома, зрозумієте, що нічого більш соковитого і ситного не їли ще ні разу в житті. Адже що може бути краще рум'яної випічки з начинкою з простих, зрозумілих і на 100 % якісних інгредієнтів?

На цей раз ми поділимося з вами одним з найулюбленіших наших рецептів та детально розповімо, як приготувати фантастично смачну самсу по-арабськи. Ця страва не залишить байдужим ні одного члена вашої сім'ї. Запасіться необхідними інгредієнтами і біжіть на кухню творити чудеса.
Оцінка 3.9/ Голосів 42

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 2 скл.
  • Дріжджі: 1 ч. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Молоко: 1 скл.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Яловичий фарш: 600 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Картопля: 4 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Вершкове масло: за смаком
  • Соус бешамель: 300 мл
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.

Як приготувати Самса по-арабськи - Це Смак

  1. Просіяти в глибокому посуді борошно, додайте сухі дріжджі, розпушувач, цукор і 1 ч. л. солі, влийте 4 ст. л. соняшникової олії, молоко і замісіть тісто.Самса по-арабськи
  2. Загорніть тісто у харчову плівку або пакет. Тим часом відваріть до готовності очищену картоплю, пюрируйте її з 50 г вершкового масла, додайте подрібнений кріп і гарненько все перемішайте.Самса по-арабськи
  3. Подрібніть і обсмажте до прозорості цибулю, покладіть в сковороду яловичий фарш, гарненько все перемішайте і обсмажуйте м'ясо до готовності.Самса по-арабськи
  4. Приготуйте соус бешамель, змішайте його з м'ясним фаршем, сіллю і чорним меленим перцем.Самса по-арабськи
  5. Тісто розділіть на 9 частин. Кожну частину скачайте кулькою, помістіть на обробну дошку і накрийте харчовою плівкою. Залиште тісто на 15 хвилин.Самса по-арабськи
  6. Попередньо присипавши кульку тіста кукурудзяним крохмалем і борошном, розкачайте його в тонкий пласт. З допомогою силіконового пензлика змастіть середину коржа розтопленим вершковим маслом. Переверніть тісто змазаній стороною вниз.Самса по-арабськи
  7. У центр покладіть 1 ст. л. картопляного пюре і 1 ст. л. м'ясної начинки. Зберіть краї тіста в пучок. Одержаний «хвостик» перекрутіть, розкрийте краї і сформуйте самсу.Самса по-арабськиСамса по-арабськи
  8. Викладіть на блюдо застелене пергаментом деко для запікання і відправте в розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте самсу до рум'яної скоринки.Самса по-арабськи
Вітаємо, суперситна самса по-арабськи готова! Подавайте її теплою і з улюбленим гострим соусом. Подивіться, як можна приготувати шикарне хачапурі по-аджарськи. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: