Шоколадний бісквітний торт «Деспасито» - Це Смак
- Десерти
- 90 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Бразильський «Деспасито». Збери мегапопулярний торт з пишного бісквіта і ніжного шоколадного крему.
Не так вже й багато рецептів десертів, які зуміли підкорити весь світ: тірамісу, торт «Наполеон», ірландський «Гіннес», французькі профітролі, австрійський «Захер». Не так давно список поповнився ще одним кулінарним шедевром — бразильським шоколадним тортом «Деспасито». Можна лише здогадуватися, звідки було запозичене назва. Але яка різниця, якщо він смачний?
Бісквітний, з чудовим і дуже незвичайним шоколадним кремом, він посяде першу сходинку у списку улюблених десертів. Раніше ви могли готувати щось схоже, але тільки зовні. Смак, яким нагороджує ласуна бразильський торт, ні з чим не зрівняється.
Бісквітний, з чудовим і дуже незвичайним шоколадним кремом, він посяде першу сходинку у списку улюблених десертів. Раніше ви могли готувати щось схоже, але тільки зовні. Смак, яким нагороджує ласуна бразильський торт, ні з чим не зрівняється.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 75 г
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 90 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Розпушувач: 8 г
- Вода: 1 ч. л.
- Молоко: 250 мл
- «Несквік»: 1 ст. л.
- Маргарин: 1 ст. л.
- Сухі вершки: 100 г
- Чорний шоколад: 200 г
- Вершки: 4 ст. л.
- Шоколадний пудинг: 125 г
Як приготувати Шоколадний бісквітний торт «Деспасито» - Це Смак
- Змішайте борошно, розпушувач, а також 1 ст. л. какао-порошку.
- В окремій ємності збийте яйця, цукор, ванільний цукор. Додайте окріп. Збивайте до білої піни.
- Обережно введіть суху масу в збиту суміш в 2-3 прийоми.
- Змастіть форму маргарином. Присипте борошном. Перелийте тісто у форму. Випікайте 25 хвилин при температурі 180 °С.
- Розігрійте 150 мл молока, не кип'ятіть. Додайте 1 ст. л. розчинної какао «Несквік».
- Зробіть кілька проколів виделкою в злегка остиглому бісквіті. Залийте його солодким шоколадним молоком.
- Сухі вершки збийте з молоком (100 мл) до стійких піків.
- Розтопити 150 г шоколаду на водяній бані. Додайте 3 ст. л. вершків жирністю 20 %, а після 1 ст. л. какао-порошку і шоколадний пудинг. З'єднайте збиті вершки з шоколадною масою в кілька підходів. Змастіть бісквіт отриманим кремом.
- Розтопіть 50 г шоколаду, 1 ст. л. вершків. Наповніть шоколадом кулінарний мішок. Намалюйте шоколадом на кремі поперечні смужки. Проведіть шпажкою поперек смужок, створюючи гарний візерунок. Надішліть торт в холодильник на 2-3 години.
Не стільки торт, скільки тістечко з ніжного бісквіту та легкого шоколадного крему. Уявити щось смачніше до чаю або кави, вранці або ввечері, неможливо. Приготуйте і спробуйте, який він, бразильський десерт «Деспасито». А потім напишіть відгук, розповідаючи іншим, як це смачно.
