Пиріг з вишнями «Насолода» - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Пиріг з вишнями «Насолода»
«Це Смак» представляє пиріг, від якого ви не зможете відмовитися, ні відірватися. Погляньте: під ніжною вершковою хмарою заховані соковиті вишні на повітряньому коржі! Пиріг з вишнями «Насолода» — його назва красномовніше всіх інших слів.
Консервовані вишні цілком можна замінити свіжими, в сезон актуально. Вершки беріть пожирніше: 25-30 %, збивайте їх охолодженими, щоб крем краще тримав форму і не розтікався. Запевняємо, цей пиріг ви будете готувати ще не раз, тому беріть на озброєння ідею: корж можна зробити шоколадними, якщо при замісі тіста додати 2 ст. л. какао-порошку.
Консервовані вишні цілком можна замінити свіжими, в сезон актуально. Вершки беріть пожирніше: 25-30 %, збивайте їх охолодженими, щоб крем краще тримав форму і не розтікався. Запевняємо, цей пиріг ви будете готувати ще не раз, тому беріть на озброєння ідею: корж можна зробити шоколадними, якщо при замісі тіста додати 2 ст. л. какао-порошку.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Цукор: 300 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Вершки: 250 г
- Сир маскарпоне: 250 г
- Вишневий сік: 150 мл
- Чорний шоколад: 50 г
- Консервовані вишні: 300-400 г
Як приготувати Пиріг з вишнями «Насолода» - Це Смак
- Для коржа збийте яйця з 150 г цукру і борошном. Вилийте тісто в роз'ємну форму, застелену пергаментом, і відправте випікатися на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
- У глибокій мисці збийте вершки з залишимся цукром (150 г), додати маскарпоне і продовжуйте збивати, поки маса не стане пишною.
- Консервовані вишні процідіть сік залиште для просочення коржа. Готовий корж просочити вишневим соком, зверху викладіть вишні.
- Поверх вишень рівномірним шаром викладіть вершковий крем. Готовий пиріг посипте тертим шоколадом і відправте в холодильник на 3 години.
Готовий вишневий пиріг можна прикрасити вишнями і листочками свіжої м'яти. Також ви можете замінити шоколад кокосовою стружкою: на вигляд пиріг вийде ще більш легким. Поділіться цим незрівнянним рецептом з друзями!
