/ / / Торт «Вишневий поцілунок»

Торт «Вишневий поцілунок» - Це Смак

Торт «Вишневий поцілунок» - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Фантастично смачний торт «Вишневий поцілунок»: ніжні коржі, густий крем і стигла вишня

Нічого так не розбавляє нудотні десерти, як стиглі фрукти і ягоди. Тому літо — найбільш відповідний час для експериментів з кондитерськими виробами. Тим більше, що не буває солодощів смачніше тих, які приготовані вдома зі зрозумілих свіжих інгредієнтів.

Ми розповімо, як спекти смачний торт під неймовірно романтичною назвою «Вишневий поцілунок». Один корж, шикарний крем із згущеним молоком і стигла, додає освіжаюча-кислих ноток в десерт, вишня. Все в цих солодощах ідеально! Спечіть і зберіть за солодким столом рідних і близьких.
Оцінка 4.5/ Голосів 76

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Цукор: 350 г
  • Згущене молоко: 400 г
  • Сметана: 200 г
  • Сода: 1 ч. л.
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Какао-порошок: 4 ст. л.
  • Молоко: 1,5 скл.
  • Вершкове масло: 250 г
  • Вишня: 300 г
  • Лікер «Амаретто»: 3 ст. л.

Як приготувати Торт «Вишневий поцілунок» - Це Смак

  1. У глибокому посуді змішайте 2 яйця, 0,5 скл. цукру, 2 ст. л. какао порошку і 1 ч. л. гашеної соди. Додайте 1,5 скл. борошна, 200 г сметани, 200 г згущеного молока, замісіть тісто, воно повинно вийти трохи рідкуватим.
  2. Вилийте тісто в застелений пергаментним папером деко і відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Перевірте готовність тіста з допомогою сірника або зубочистки. Корж остудіть, розріжте його навпіл і кожну половинку акуратно розділіть на 2 коржа.
  3. Щоб приготувати крем, змішайте в сотейнику 1 яйце 1 ст. л. борошна, 3 ст. л. цукру і 1 скл. молока. Поставте сотейник на вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть крем до загустіння. Потім дайте йому охолонути.
  4. Збийте за допомогою міксера 200 г розм'якшеного вершкового масла, додайте охолоджений крем, збивайте масу до однорідності. Потім влийте 200 г згущеного молока і продовжуйте збивати крем до тих пір, поки він не стане повітряним.
  5. Вимийте і обсушіть вишню, видаліть кісточки. Коли будете діставати кісточки, постарайтеся, щоб вишневий сік стікав в глибоку ємність, він знадобиться для просочення. Змішайте стікший сік з лікером Amaretto.
  6. Щоб приготувати глазур, змішайте в сотейнику 6 ст. л. цукру, 2 ст. л. какао-порошку, 3 ст. л. гарячого молока і 50 г вершкового масла. Поставте сотейник на плиту. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння, зніміть з плити і залиште на 1-2 хвилини.
  7. Один корж наріжте дрібним кубиком. Зберіть торт, просочуючи коржі сумішшю соку і лікеру. Чергуйте коржі з кремом, вишнею і порізаним шматочками коржем. Полийте торт глазур'ю.
Вітаємо, обладнаний торт з вишнею готовий. Залиште його ненадовго в холодильнику, щоб дати коржам можливість пройнятися! Подивіться, як приготувати домашній полуничний десерт без випічки. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: