Салат з капусти з болгарським перцем - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Салат з капусти з болгарським перцем. Барвисте овочеве асорті — те що потрібно жарким літом.
Самі смачні і легкі салати овочеві! Найбільш корисні і доступні з них готуються з капусти. Як правило, дрібно нарізати овоч, додати огірки і часточки помідорів, заправляєте рослинним маслом і спеціями, хрустите за сніданком, обідом або вечерею. Але є інший спосіб подати ту ж саму капусту. Просто додайте перець і залийте ароматним маринадом.
Салат з капусти з болгарським і гострим перцем зберігають у банках під кришками. Нереально соковита закуска ідеально підходить до м'ясних страв і різних запіканок, доповнюючи їх, роблячи подачу більш різноманітною, а саму трапезу не такою важкою для шлунка. Варто спробувати!
Салат з капусти з болгарським і гострим перцем зберігають у банках під кришками. Нереально соковита закуска ідеально підходить до м'ясних страв і різних запіканок, доповнюючи їх, роблячи подачу більш різноманітною, а саму трапезу не такою важкою для шлунка. Варто спробувати!
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 2-2,5 кг
- Болгарський перець: 1 кг
- Перець чилі: 2 шт.
- Часник: 6 зуб.
- Петрушка: 1 пуч.
- Оцет: 250 мл
- Соняшникова олія: 400 мл
- Сіль: за смаком
- Вода: 0,5 л
Як приготувати Салат з капусти з болгарським перцем - Це Смак
- Крупно наріжте капусту. Очистити перець від насіння. Промийте її.
- Наповніть каструлю водою. Додайте 200 мл оцту, 300 мл рослинного масла, сіль.
- Коли рідина закипить, відварюйте в ній болгарський перець протягом 5 хвилин. Далі по черзі відваріть гострий перець і капусту.
- Подрібніть часник. Додайте олію і оцет, а також дрібно різану зелень.
- Візьміть банки і викладіть в них продукти шарами: болгарський перець, капусту, гострий перець, часникову заправку. Залийте все залишилося розсолом. Закрийте банки. Залиште їх так на 6 годин.
Протягом цих 6 годин радимо вам помістити кожну з банок в глибоку миску, в неї буде стікати маринад. Потім витріть банки і зберігайте їх у холодильнику. Капусту з перцем замінить цілий список звичних овочевих салатів. Ідея приголомшлива! Маленькими баночками з капустою можна забити цілу полицю в холодильнику. Дерзайте і подругам порадьте.
