Закусочні булочки - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Апетитні закусочні булочки з шинкою без ліплення
Закуски — кращий спосіб роздратувати апетит і одночасно не дати гостям сильно зголодніти. Як правило, в повсякденному житті готуються нечасто: щось загортати, щось розкладати на невеликі порції. Кому це потрібно? Однак є дивовижний рецепт легких булочок, які згодяться і на закуску, і до чаю в звичайний робочий день.
Редакція «Це Смак» пропонує приготувати рулетики з тіста з яскравою начинкою. Для цього ми взяли помідори, петрушку і шинку, але у вашому списку продуктів можуть бути інші інгредієнти. Найважливіше в цьому рецепті — ніжне дріжджове тісто і те, як його потрібно використовувати, щоб заощадити час на приготуванні.
Редакція «Це Смак» пропонує приготувати рулетики з тіста з яскравою начинкою. Для цього ми взяли помідори, петрушку і шинку, але у вашому списку продуктів можуть бути інші інгредієнти. Найважливіше в цьому рецепті — ніжне дріжджове тісто і те, як його потрібно використовувати, щоб заощадити час на приготуванні.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 600 г
- Молоко: 240 мл
- Яйце: 3 шт.
- Дріжджі: 30 г
- Вершкове масло: 30 г
- Соняшникова олія: 20 мл
- Шинка: 50 г
- Цукор: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Твердий сир: за смаком
- Сіль: за смаком
- Помідор: 2 шт.
Як приготувати Закусочні булочки - Це Смак
- Розкришіть сухі дріжджі і залийте їх теплим молоком. Додайте чайну ложку цукру, розтоплене вершкове масло, щіпку солі і 100 г борошна. Замішайте рідке тісто і залиште відпочивати на 30 хвилин.
- Змішайте рідке тісто з борошном, додайте два яйця і замісіть тісто. Залиште його відпочивати ще на 30 хвилин.
- Готуємо начинку. Помідори обшпарте окропом і очистіть їх від шкірки. Наріжте дрібними кубиками і покладіть в глибоку миску. Дрібно наріжте зелень, шинку порізати дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці. Змішайте ці інгредієнти, підсолодіть і посоліть їх.
- Тісто, що підійшло розімніть руками, щоб вигнати з нього повітря, і залиште відпочивати ще на годину.
- Розкотіть тісто в тонкий пласт і розподіліть по ньому начинку рівномірно, залишаючи трохи місця з країв. Загорніть тісто з начинкою в рулет і наріжте його на 6 рівних частин.
- Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на неї рулетики. Збийте яйце і змажте майбутні булочки. Випікайте в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
У цих булочок немає вад! Закусочними їх визнали за невеликий розмір і дуже апетитний вигляд. А щоб вони виходили завжди, рекомендуємо ознайомитися з невеликим майстер-класом на тему того, як потрібно поводитися з випічкою. Булочки-равлики — популярна страва, і з допомогою нашого рецепту ви зможете приготувати такі в будь-який час з будь-якими інгредієнтами. Обов'язково збережіть наш рецепт.
