Запіканка з пельменів - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Запіканка «Ледача дружина»: 5 хвилин, і можна відпочивати
Дивовижна страва, пельмені. Їх може захотітися навіть після качиної грудки під ягідним соусом або жульєном з моцарелою. При цьому вибір способу приготування цього дива з м'яса і тіста завжди обмежений двома варіантами: або варити або смажити. Редакція «Це Смак» пропонує ще один.
Спочатку може здатися, що пельмені в духовці — це нонсенс. Зовсім ні! Приготувати їх таким чином найлегше в контексті рецепти смачної запіканки. Ніжне м'ясо в тісті під кремовою заливкою і сирною скоринкою розтопить серце будь-якому гурману.
Спочатку може здатися, що пельмені в духовці — це нонсенс. Зовсім ні! Приготувати їх таким чином найлегше в контексті рецепти смачної запіканки. Ніжне м'ясо в тісті під кремовою заливкою і сирною скоринкою розтопить серце будь-якому гурману.
Інгредієнти
- Цибуля: 3 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 5 шт.
- Майонез: 250 г
- Сіль: за смаком
- Петрушка: за смаком
- Кріп: за смаком
- Яловичина: 400 г
- Пшеничне борошно: 250 г
- Вода: 140 мл
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
- Помідор: 1 шт.
Як приготувати Запіканка з пельменів - Це Смак
- Для приготування цієї запіканки використовуйте 800 г пельменів. Купите готові або приготуйте власноруч. Для цього 400 г яловичини подрібніть в фарш і змішайте разом з однією цибулиною, яйцем, сіллю і перцем. Тісто для пельменів приготуйте з води і муки.
- Відразу підготуйте форму для запікання. Поставте її в духовку розігріватися, попередньо змастивши олією. Так пельмені не пристануть.
- За цей час дрібно покришіть 2 цибулини і обсмажте в олії на сковороді до золотистого кольору.
- Заморожені пельмені викласти на розігріту форму одним шаром. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім покрийте смаженою цибулею.
- Збийте 4 яйця і змішайте з майонезом. Залийте сумішшю пельмені, викладіть поверх нарізані скибочками помідор, а потім покрийте майбутню запіканку натертим на дрібній тертці сиром.
- Випікайте запіканку з пельменів 40 хвилин при 200 градусах. Подавайте страву прикрашеною січеною зеленню. До речі, помідори можна додавати за бажанням, а зелень використовувати будь-яку.
Даний рецепт — скарб для тих, хто хоче порадувати себе ситною стравою з насиченим смаком, але не знаходить для цього часу. За це запіканку навіть прозвали «Ледача дружина», а все тому, що на саме готування йде не більше 5 хвилин. А якщо використовувати домашні пельмені смак гарантовано вийде відмінним. Це рекордно апетитна страва за такий короткий термін! Рекомендуємо не відкладати цей рецепт надовго.
