/ / / Рецепт Морквяні мафіни з брокколі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Морквяні мафіни з брокколі

Морквяні мафіни з брокколі
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Овочеві мафіни на десерт? Ще як! Особливо якщо вони приготовані на основі пюре з солодкої моркви. Яскраві, ароматні і, без перебільшення, мегакорисні. Запевняємо, діти їх точно полюблять.

Ви подивіться на цей розріз: принадність ж! Суцвіття брокколі занурені в заповнені яскравим тістом формочки, автоматично перетворюють банальні кекси в шедевр. Незважаючи на незвичайний набір продуктів, їх поєднання смаків у підсумку виходить дуже гармонійним і збалансованим.

Порада: брокколі збережуть яскравий колір якщо відразу після бланшування обдати капусту холодною водою.
Оцінка 4.5 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Брокколі: 300 г
  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Цукор: 100 г
  • Вершкове масло: 80 г
  • Розпушувач: 2 ч. л.
  • Сіль: за смаком

Приготування

  1. Очищену моркву опустіть в окріп і відваріть. Готову моркву злегка остудіть, потім пюрируйте.
  2. У підсоленій воді протягом 2-3 хвилин бланшируйте суцвіття брокколі. Вийміть, відкиньте на сито, щоб рідина повністю стікла, обдайте холодною водою.
  3. У глибокій мисці змішайте яйця з цукром, борошном, розпушувачем, розтопленим вершковим маслом. Збийте. Тісто додайте до морквяного пюре, ретельно перемішайте масу.
  4. Формочки для кексів змастіть вершковим маслом, на три чверті заповніть тістом, в центр кожної форми акуратно помістіть по суцвіттю брокколів. Випікайте мафіни при 180 градусах 15-20 хвилин.
Рецепт також сподобається тим, хто стежить за фігурою і намагається обмежити вживання солодкого. Корисний і простий десерт підійде і в якості перекусу до чаю на роботі. Поділіться цим рецептом з друзями, вони будуть вам вдячні!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій