/ / / Рецепт Риба, тушкована в томатному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Риба, тушкована в томатному соусі

Риба, тушкована в томатному соусі
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Якщо ви постійно думаєте, що б такого смачного з'їсти і не нашкодити фігурі, цей рецепт створений спеціально для вас. Риба — чудове джерело необхідних для організму білків і корисних жирів. Дієтологи рекомендують вечеряти рибними стравами з різноманітними овочами. Готуйте, насолоджуйтеся і не бійтеся, що на боках з'являться зайві сантиметри.

На цей раз ми підготували для вас щось особливе. Рибку, приготовану за цим рецептом можна з'їсти відразу після того, як ви дістанете страву з духовки, а можна і закрити на зиму. Тоді дуже смачна друга страва завжди буде під рукою.
Оцінка 4.6 / Голосів 34

Інгредієнти

  • Риба: 1 кг
  • Помідор: 500 г
  • Морква: 300 г
  • Соняшникова олія: 6 ст. л.
  • Оцет: 50 мл
  • Цукор: 2,5 ст. л.
  • Сіль: 1 ст. л.
  • Чорний перець (горошком): 8 шт.
  • Лавровий лист: 5 шт.

Приготування

  1. Вимийте і обсушіть помідори, акуратно надріжте шкірку, як показано у відео. Опустіть помідори в окріп на 3 хвилини і очистіть їх від шкірки, покладіть в чашу блендера і подрібніть до пастоподібного стану.
  2. В отриману масу додайте сіль, цукор, оцет (9 %) і соняшникову олію, гарненько все перемішайте.
  3. Розморозьте і білу рибу очистіть, наріжте її порційними шматочками.
  4. Очистіть моркву і цибулю, 250 г моркви натерти на великій тертці, а цибулю наріжте тонкими півкільцями. Решту 50 г моркви наріжте тонкими кружечками.
  5. Кружечки моркви розкладіть по дну каструлі, зверху викладіть 500 г білої риби, присипте їх половиною нарізаної цибулі і половиною тертої моркви. Поверх шару моркви викладіть 4 горошини перцю, 3 лаврових листа. Полийте інгредієнти томатним соусом.
  6. Потім виконайте те ж саме з рештою інгредієнтів. Накрийте каструлю кришкою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Якщо вам захотілося закрити страву до наступної трапези, розкладіть гарячу рибку за простерилизованним банкам і закатайте. Зберігати таку смакоту можна в холодильнику протягом півроку. Подивіться, як можна закрити огірки на зиму. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій