Скумбрія в рукаві - Це Смак
- Другі страви
- 100 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Дивовижна рибка з цибулею в духовці — і нічого зайвого. Ось як запікають справжні майстрині!
Один з найпростіших варіантів вечері — запечена риба. Чи потрібно нагадувати, що ця вечеря також дуже смачна? А якщо ця скумбрія, то в животі бурчить вже від однієї згадки. Секретного способу запікання немає. Хтось додає картоплю і цибулю, інший просто маринує в спеціях і майонезі. Я, наприклад, нарізаю лимон і відправляю прямо в рукав разом з рибкою.
Рецепт досить-таки простий. Назвати його надто складним або виключно для святкового столу язик не повертається. Але з упевненістю можу сказати, що скумбрія виходить ніжною, соковитою, з прекрасною цитрусовою ноткою. Спробуйте — і нічого іншого готувати не захочеться.
Рецепт досить-таки простий. Назвати його надто складним або виключно для святкового столу язик не повертається. Але з упевненістю можу сказати, що скумбрія виходить ніжною, соковитою, з прекрасною цитрусовою ноткою. Спробуйте — і нічого іншого готувати не захочеться.
Інгредієнти
- Скумбрія: 2 шт.
- Кетчуп: 1 ст. л.
- Майонез: 2 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Лимон: 1 шт.
Як приготувати Скумбрія в рукаві - Це Смак
- Свіжоморожену скумбрію потрібно нарізати порційними шматочками. Складіть їх в глибоку ємність. Додайте спеції і змішайте.
- Додайте туди ж кетчуп і майонез. Ще раз змішайте. Приберіть рибу на годину в холодильник.
- Тим часом очистіть цибулю. Наріжте його кільцями, лимон — на часточки.
- Перекладіть підготовлену рибу в рукав. Туди ж відправте цибулю і лимон.
- Розігрійте духовку до 180 °С. Відправте страву в духовку на 40 хвилин.
Прикраси? Не думаю, що вони потрібні. Вже якщо дуже хочеться, посипте рибку різаною зеленню. В іншому страву дуже навіть самодостатня. Не перебивайте смак нудним гарніром, соусом не до місця. Налийте келих вина і насолоджуйтеся винятковою рибкою. Подругам розкажіть про такий спосіб приготування.
