/ / / Рецепт Голубці з пекінської капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Голубці з пекінської капусти

Голубці з пекінської капусти
  • Другі страви
  • 55 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3
Звичайними домашніми голубцями вже нікого не здивуєш. Благо крім традиційного рецепту приготування, існує багато інших варіантів. Одним з таких «Це Смак» радо поділиться з вами.

Пропонуємо замінити фарш, а замість білокачанної взяти пекінську капусту — смак цієї страви вийде пахучіше, м'якше і ніжніше. Готувати голубці досить просто, навіть новачкові це буде під силу.
Оцінка 4.8 / Голосів 61

Інгредієнти

  • Капуста пекінська: 1 шт.
  • Куряча грудка: 300 г
  • Сир: 2 ст. л.
  • Печериці: 5 шт.
  • Помідор: 1 шт.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Зелень: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Розділіть пекінську капусту на окремі листочки: для цього зріжте близько 5 сантиметрів від основи. Обережно зніміть 8 аркушів. Після цього опустіть їх в каструлю з окропом на 3-5 хвилин. Остудіть, а тверді ребра капусти зріжте ножем або злегка відбийте їх кухонним молоточком.
  2. Куряче філе дрібно наріжте, додайте до нього зернистий сир, подрібнені гриби і помідори, трохи зелені. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
  3. На широку частину капустяного листа викладіть фарш. Зовнішні сторони загорніть зверху, потім скрутіть лист рулетом разом з начинкою. Зробіть так по черзі з усім листям.
  4. Викладіть голубці у форму для запікання, змащену олією. Залийте голубці соусом, приготованим з томатної пасти, подрібненої зелені, часнику і невеликої кількості води. Потім помістіть форму в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. При подачі приправити страву сметаною і прикрасьте свіжою зеленню.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій