/ / / Рецепт Суп з омлетом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Суп з омлетом

Суп з омлетом
  • Перші страви
  • 70 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Приберегла 2 яйця до обіду. Ти зробиш так само, коли дізнаєшся рецепт цієї смакоти.

Нашій людині часом важко зрозуміти, як можна обходитися без першої страви на обід. У рідній кулінарії можна знайти цілий розділ, присвячений для супів, в той час як у сусідів якщо і заваляється рецепт-другий, то це буде або бульйон або суп-пюре.

Гарячий, наваристий і ароматний суп — ось що ми пропонуємо подати до сімейного обіду! Давайте поповнимо свою колекцію незвичайним блюдом, до складу якого гармонійно вписався омлет. Так-так, саме цей компонент надає супу родзинку, свіжий, пікантний смак.
Оцінка 3.9 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Картопля: 500 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Свинина: 300 г
  • Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
  • Яйце: 2 шт.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Зелень: за смаком
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Вода: 3 л

Як приготувати Суп з омлетом

  1. Свинину (бажано суповий набір) промийте, залийте водою і варіть протягом 30-40 хвилин, періодично знімаючи піну.
  2. Очищену картоплю наріжте соломкою, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, подрібніть зелень.
  3. Бульйон посоліть і відправте в каструлю картоплю. Обсмажте цибулю до прозорості, використавши 2 ст. л. соняшникової олії, потім додайте моркву, також обсмажте. Надішліть овочі в каструлю, коли картопля стане м'якою.
  4. Яйця збийте зі сметаною, додайте трохи солі і перцю. На сковороді розігрійте 1-2 ст. л. соняшникової олії і приготуйте омлет під закритою кришкою на повільному вогні.
  5. Дайте омлету охолонути, наріжте його смужками і відправте в каструлю. Додайте в суп перець, зелень і лавровий лист. Готово!
Дайте супу настоятися: 10-15 хвилин буде достатньо, щоб він увібрав аромат зелені і лаврового листа, а також трохи охолов. Ваші близькі напевно попросять добавки, тому не забудьте зберегти рецепт супу в закладках!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій