Суп з омлетом - Це Смак
- Перші страви
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Приберегла 2 яйця до обіду. Ти зробиш так само, коли дізнаєшся рецепт цієї смакоти.
Нашій людині часом важко зрозуміти, як можна обходитися без першої страви на обід. У рідній кулінарії можна знайти цілий розділ, присвячений для супів, в той час як у сусідів якщо і заваляється рецепт-другий, то це буде або бульйон або суп-пюре.
Гарячий, наваристий і ароматний суп — ось що ми пропонуємо подати до сімейного обіду! Давайте поповнимо свою колекцію незвичайним блюдом, до складу якого гармонійно вписався омлет. Так-так, саме цей компонент надає супу родзинку, свіжий, пікантний смак.
Гарячий, наваристий і ароматний суп — ось що ми пропонуємо подати до сімейного обіду! Давайте поповнимо свою колекцію незвичайним блюдом, до складу якого гармонійно вписався омлет. Так-так, саме цей компонент надає супу родзинку, свіжий, пікантний смак.
Інгредієнти
- Картопля: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Свинина: 300 г
- Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- Яйце: 2 шт.
- Сметана: 1 ст. л.
- Зелень: за смаком
- Лавровий лист: 1 шт.
- Вода: 3 л
Як приготувати Суп з омлетом - Це Смак
- Свинину (бажано суповий набір) промийте, залийте водою і варіть протягом 30-40 хвилин, періодично знімаючи піну.
- Очищену картоплю наріжте соломкою, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, подрібніть зелень.
- Бульйон посоліть і відправте в каструлю картоплю. Обсмажте цибулю до прозорості, використавши 2 ст. л. соняшникової олії, потім додайте моркву, також обсмажте. Надішліть овочі в каструлю, коли картопля стане м'якою.
- Яйця збийте зі сметаною, додайте трохи солі і перцю. На сковороді розігрійте 1-2 ст. л. соняшникової олії і приготуйте омлет під закритою кришкою на повільному вогні.
- Дайте омлету охолонути, наріжте його смужками і відправте в каструлю. Додайте в суп перець, зелень і лавровий лист. Готово!
Дайте супу настоятися: 10-15 хвилин буде достатньо, щоб він увібрав аромат зелені і лаврового листа, а також трохи охолов. Ваші близькі напевно попросять добавки, тому не забудьте зберегти рецепт супу в закладках!
