Кабачки на зиму - Це Смак
- Інше
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Консервовані кабачки. Найлегший спосіб заготовити смачні ласощі про запас.
У магазинах побутової техніки все частіше можна зустріти домогосподарок, які обирають холодильник з місткою морозильною камерою, поки чоловіки терпляче стоять у сторонці. Це раніше бабусі нарізали, варили, стерилізували, закочували, кутали, підписували і складали в коморі. Сьогодні досить купити потрібний овоч або фрукт, промити, скласти в каструлю і заморозити. Роботи раз в 10 менше, але заморожування не завжди вихід.
Якщо ви любите страви з кабачків, рулетики з різноманітними начинками точно є у вашому меню. Але є їх хочеться не тільки навесні і влітку, а і в зимову холоднечу. Здається, що досить нарізати скибочками овочі і заморозити, але зазвичай після розморожування слайси ще тверді, їх потрібно попередньо готувати, злегка обсмажують. Але з цим рецептом все так просто!
Якщо ви любите страви з кабачків, рулетики з різноманітними начинками точно є у вашому меню. Але є їх хочеться не тільки навесні і влітку, а і в зимову холоднечу. Здається, що досить нарізати скибочками овочі і заморозити, але зазвичай після розморожування слайси ще тверді, їх потрібно попередньо готувати, злегка обсмажують. Але з цим рецептом все так просто!
Інгредієнти
- Кабачок: 5 шт.
- Вода: 800 мл
- Оцет: 4 ст. л.
Як приготувати Кабачки на зиму - Це Смак
- Помийте кабачки, видаліть хвостики. Наріжте слайсами з допомогою овочечистки.
- Стерилізуйте банки. Звернувши кабачки, укладіть їх у підготовлені скляні ємності.
- Закип'ятіть воду. Додайте в кожну банку по 1 ст. л. оцту (9 %). Залийте окропом і накрийте прокип'яченими кришками.
- Опустіть банки у велику каструлю з гарячою водою. Коли рідина в банках теж закипить, стерилізуйте ще 7 хвилин.
- Загорніть банки. Укутайте до повного охолодження.
Улюблену закуску тепер можна подавати в будь-який час року, варто лише відкрити баночку. Слайси м'які. Можна відразу обернути ними начинку і обсмажити або запекти в соусі. Як вам ідея сезонної консервації? Не пропустіть момент і готуйте більше, щоб потім не шкодувати. Діліться рецептом, за який вам будуть безмежно вдячні.
