Тайський салат - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Тайський овочевий салат під заправкою з соєвого соусу
Тайське меню — джерело найбільш незвичайних рецептів. А все тому, що воно формувалося тисячоліттями під впливом японської, індійської та китайської кухонь. Суп тут часто варять на кокосовому молоці з додаванням великої кількості спецій, локшину обсмажують з риб'ячим соусом і арахісом, а фруктові салати настільки різноманітні, що вибрати один просто неможливо.
Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з тайською кухнею, рекомендуємо вам спробувати один чудовий овочевий салат. Більшість інгредієнтів тут цілком звичні для нашої людини: капуста, горошок, морква, солодкий перець. Але є і корінь імбиру, і сік лайма, і арахіс. Не поспішайте відмахуватися, тайський овочевий салат може стати вашою улюбленою закускою.
Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з тайською кухнею, рекомендуємо вам спробувати один чудовий овочевий салат. Більшість інгредієнтів тут цілком звичні для нашої людини: капуста, горошок, морква, солодкий перець. Але є і корінь імбиру, і сік лайма, і арахіс. Не поспішайте відмахуватися, тайський овочевий салат може стати вашою улюбленою закускою.
Інгредієнти
- Капуста пекінська: 500 г
- Горошок: 400 г
- Морква: 3 шт.
- Болгарський перець: 2 шт.
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Арахіс: 180 г
- Соняшникова олія: 70 мл
- Соєвий соус: 3 ст. л.
- Кунжутне масло: 1 ст. л.
- Імбир: 20 г
- Часник: 2 зуб.
- Сік лайма: 30 мл
- Вода: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Тайський салат - Це Смак
- Залийте горошок окропом. Варіть протягом 5 хвилин. Відставте остивати.
- Натріть імбир і часник. Змішайте з соєвим соусом, олією і кунжутним маслом, водою і соком лайма. Посипте все сіллю.
- Наріжте капусту, перець і моркву тонкими смужками. Подрібніть цибулю зелену ножем, а горіхи в блендері.
- Змішайте всі підготовлені продукти і подавайте.
Перше враження — дуже яскраво. І правда, здається, що всі фарби з'єдналися в одній невеликій порції. А вже якщо ви спробуєте цю овочеву бомбу, зрозумієте, чому люди по всьому світу відвідують тайські ресторани та кафе все частіше і частіше. Здається, у звичних майонезних масах з'явився суперник. Як ви вважаєте? Поділіться з друзями.
