/ / / Рецепт Кабачки в сметані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачки в сметані

Кабачки в сметані
  • Гарніри
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Перше, що я готую з молодих кабачків! Швидке і до чортиків смачну страву за 30 хвилин.

Кабачки по-сербськи — це швидкий спосіб приготувати улюблений продукт по-новому. Всього 30 хвилин — стільки треба чекати, поки страва буде готова. За роботою час пройде непомітно, а ось результат відверто порадує. Тушковані в сметані кабачки виходять дуже ніжними і соковитими.

Якщо кабачки молоді, знімати шкірку і видалити насіння не потрібно. З перезрілими потрібно зробити і те, і інше, а м'якоть нарізати великими кубиками. Радимо не замінювати попереднє запікання в духовці звичайним обсмаженням. У духовці кабачки підсохнуть зовні, збережуть форму, а на сковороді ризикуєте отримати однорідну, втім, смачну масу. Жирність сметани для страви не принципова, підійде і 10 %. Замість сметани можна взяти густий йогурт без добавок.
Оцінка 3.3 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Кабачок: 800 г
  • Сметана: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Паприка: за смаком
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Вода: 100 мл
  • Часник: 2 зуб.
  • Орегано: 0,5 ч. л.
  • Сушений базилік: 0,5 ч. л.

Як приготувати Кабачки в сметані

  1. В піалі змішайте олію з сухими травами, паприкою, сіллю і перцем.
  2. Кабачки наріжте товстими півкільцями, складіть у пакет, туди ж вилийте ароматне масло, струсніть. Викладіть кабачки на деко, запікайте 15 хвилин при 200 градусах.Кабачки в сметані
  3. Сметану змішайте з дрібно різаним кропом, порізано дрібно часником. Додайте яйце, борошно, влийте воду.Кабачки в сметані
  4. Запечені кабачки викладіть в глибоку сковороду, туди ж влийте сметанний соус, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати в процесі. Зніміть з вогню і подавайте.Кабачки в сметані
Ця страва — як раз той випадок, коли температура частування на смак не впливає. Відмінно виступає і в якості теплої закуски, і як гарнір до курки або котлет. Не забудьте новий рецепт страви з кабачків переслати друзям, вони будуть вам вдячні!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій