Домашній сир на кефірі - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Дуже смачний сир домашнього приготування. Не поступається оригінальним голландським виробам!
А ви знали, що в домашніх умовах можна запросто приготувати сир? Для цієї мети вам навіть не потрібно їхати на ринок, щоб купити у бабусі свіже молочко. Можна просто вибрати якісний продукт в магазині: з мінімальною кількістю інгредієнтів, маленьким терміном зберігання і великим відсотком жирності.
Ми розповімо, що робити, щоб побалувати себе найніжнішим кисломолочним продуктом. Просто слідуйте цим простим інструкціям і насолоджуйтеся результатом. Ми впевнені, що такий рецепт вам доведеться по душі.
Ми розповімо, що робити, щоб побалувати себе найніжнішим кисломолочним продуктом. Просто слідуйте цим простим інструкціям і насолоджуйтеся результатом. Ми впевнені, що такий рецепт вам доведеться по душі.
Інгредієнти
- Молоко: 3 л
- Кефір: 1 л
- Яйце: 3 шт.
- Сіль: 1-2 ч. л.
- Цукор: 2-3 ч. л.
- Кріп: 2 ст. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
Як приготувати Домашній сир на кефірі - Це Смак
- У глибокому посуді збийте яйця з кефіром. Налийте молоко в каструлю і поставте на плиту.
- Як тільки молоко почне закипати, влийте в каструлю яєчно-кефірну суміш і гарненько все перемішайте.
- Коли на поверхні суміші почнуть з'являтися «пластівці», зніміть каструлю з вогню.
- Процідіть суміш через сито, додайте сіль, цукор, подрібнену зелень і перемішайте.
- Викладіть отриману масу в марлю, покладіть в друшляк під прес. Щоб позбутися від зайвої рідини, залиште сир на 8 годин.
- Застеліть деко пергаментом для запікання, викладіть на нього сир і змастіть збитим жовтком. Відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Вітаємо, тепер ви можете робити смачні бутерброди, подавати нарізаний кубиками сир до столу у вигляді закуски і додавати її в салати зі свіжих овочів. Подивіться, як приготувати домашній вершковий сир. Не забудьте поділитися таким простим рецептом зі своїми друзями!
