/ / / Рецепт Домашній сир на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Домашній сир на кефірі

Домашній сир на кефірі
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Дуже смачний сир домашнього приготування. Не поступається оригінальним голландським виробам!

А ви знали, що в домашніх умовах можна запросто приготувати сир? Для цієї мети вам навіть не потрібно їхати на ринок, щоб купити у бабусі свіже молочко. Можна просто вибрати якісний продукт в магазині: з мінімальною кількістю інгредієнтів, маленьким терміном зберігання і великим відсотком жирності.

Ми розповімо, що робити, щоб побалувати себе найніжнішим кисломолочним продуктом. Просто слідуйте цим простим інструкціям і насолоджуйтеся результатом. Ми впевнені, що такий рецепт вам доведеться по душі.
Оцінка 4 / Голосів 24

Інгредієнти

  • Молоко: 3 л
  • Кефір: 1 л
  • Яйце: 3 шт.
  • Сіль: 1-2 ч. л.
  • Цукор: 2-3 ч. л.
  • Кріп: 2 ст. л.
  • Яєчний жовток: 1 шт.

Як приготувати Домашній сир на кефірі

  1. У глибокому посуді збийте яйця з кефіром. Налийте молоко в каструлю і поставте на плиту.
  2. Як тільки молоко почне закипати, влийте в каструлю яєчно-кефірну суміш і гарненько все перемішайте.
  3. Коли на поверхні суміші почнуть з'являтися «пластівці», зніміть каструлю з вогню.
  4. Процідіть суміш через сито, додайте сіль, цукор, подрібнену зелень і перемішайте.
  5. Викладіть отриману масу в марлю, покладіть в друшляк під прес. Щоб позбутися від зайвої рідини, залиште сир на 8 годин.
  6. Застеліть деко пергаментом для запікання, викладіть на нього сир і змастіть збитим жовтком. Відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Вітаємо, тепер ви можете робити смачні бутерброди, подавати нарізаний кубиками сир до столу у вигляді закуски і додавати її в салати зі свіжих овочів. Подивіться, як приготувати домашній вершковий сир. Не забудьте поділитися таким простим рецептом зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій