Картопляні рулети з начинкою - Це Смак
- Другі страви
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Рум'яні і запашні картопляні рулети з сиром і фаршем
Буває, хочеш побалувати сім'ю картоплею, але смажена, в мундирах і пюре вже якось приїлися. На виручку прийде рецепт картопляних рулетів з начинкою з сиру і фаршу — і гарнір, і м'ясо в одній страві.
Рулетики виходять рум'яні, апетитні і запашні. Сміливо беріться за справу — вони дуже просто готуються. Вечеря обіцяє бути незабутньою!
Рулетики виходять рум'яні, апетитні і запашні. Сміливо беріться за справу — вони дуже просто готуються. Вечеря обіцяє бути незабутньою!
Інгредієнти
- Картопля: 500 г
- Свинячий фарш: 400 г
- Твердий сир: 100 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопляні рулети з начинкою - Це Смак
- Відваріть картоплю в мундирі. Потім злийте воду і залиште картоплю остигати.
- Натріть на крупній тертці сир і перекладіть в окремий посуд.
- Візьміть м'ясний фарш (підійде і свинячий, яловичий), посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- Очистіть охолоджену картоплю і натріть на крупній тертці в окрему ємність. Розбийте 1 яйце, додайте борошно, сіль, перець за смаком і замішайте тісто.
- Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Скачайте ковбаску і розділити на 8-10 частин.
- Налийте на сковороду олію і добре розігрійте.
- Обсмажте картопляні рулетики з обох боків до рум'яної скоринки.
- Змастіть форму для запікання олією, перекладіть в неї рулети і запікайте в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах.
- Посипте страву свіжою різаною зеленню. Подавайте з кетчупом, сметаною або гірчицею.
Урізноманітнити цю страва досить просто: можна додати гриби, а фарш замінити на шинку. Експериментуйте і діліться з нами вашими вдосконаленими рецептами. Приємного апетиту!
